今年年夜飯要吃甚麼呢？臨近年節，親朋好友們的聚會，總是不免會討論到這個話題。隨著社會與生活習慣的改變，越來越多家庭的年夜飯，選擇在大飯店和餐廳度過。不少線上購物網站，也販賣各式各樣的年菜。

不用下廚當然很輕鬆，但在這樣的氛圍中，不免也讓人開始懷念起童年時的年夜飯。祖母、媽媽、伯母和嬸嬸們通力合作，準備一道道的佳餚，年紀較大的孩子也幫忙洗菜、擺盤，為了一頓晚餐，往往需要從下午忙到晚上，雖然辛苦，但卻多了家人們一起下廚的樂趣。

猶記自己大學時返家吃年夜飯，躍躍欲試地想要幫忙，祖母特地授與我「斬雞」的任務，於是我用菜刀一步步將白斬雞斬件切塊，那是令人難忘的一次年夜飯，順利完成任務的我，似乎也經歷了一次屬於自己的成年禮。

隨著祖母年紀漸長，家中的年夜飯也移到了外面的餐廳，剛開始大家似乎也都因為不用忙碌而鬆了口氣，但幾年下來，總覺得年夜飯吃起來少了不少「年味」。

物換星移，今年的年夜飯，身為家中第三代的我們，討論著要用一人一道菜的方式，拼湊出記憶中的年夜飯。雖然我們的廚藝都比不上年輕時的祖母，但只要家人在一起烹調美食，相信就能過個開心有趣的年。◇

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