氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康、日曬、壓力、環境污染等都能讓肌膚自由基氾濫，從而產生面色黯淡、缺水等氧化現象。無論從健康層面還是從護膚層面，人們都需要在日常生活中注意抗氧化。
我們可以通過使用抑制劑對抗自由基，減少對皮膚細胞造成的傷害。市面上有很多此類面霜和乳液，不過如果你希望尋找一種天然的「抑制劑」，只要選擇橄欖油就好，它的脂類水平非常接近人體皮膚。
橄欖油富含維他命A、D、K、E，維他命E是對抗自由基所需要的蛋白質的重要原料。橄欖油特別有助於對抗皮膚疾病，如痤瘡、銀屑病、脂溢性濕疹。
橄欖樹不僅在歷史中扮演了重要角色，它還經常出現在古代神話中。學者們認為，大約6千年前，地中海沿岸現今敘利亞和巴勒斯坦一帶的人們開始有意種植橄欖樹，當時提取的橄欖油即用作潤膚品和照明燃料。
如今，橄欖油美容產品已經是價值數十億美元的產業，從皮膚保濕到指甲護理，各種美容產品裏都能看到橄欖油的身影。
去角質
混合海鹽和橄欖油，按摩皮膚，可去除死皮，改進皮膚健康。洗澡水裏加入橄欖油，可以滋潤整個身體。
指甲和角質層護理
特級初搾橄欖油（Extra virgin olive oil）可修復乾燥的指甲和角質層。在指甲、角質層上塗抹幾滴橄欖油，可保持角質層濕潤，指甲閃亮。
眼部卸妝
化妝棉上滴1、2滴特級初搾橄欖油，可溫和有效地去除眼部化妝，對嬌嫩的皮膚不產生刺激。橄欖油還有助於平滑眼角皺紋。
保養秀髮
冷壓初搾橄欖油中性微酸的特質，除了可以護膚，還可以保養頭髮。洗頭前，將橄欖油均勻抹於髮尾，戴上浴帽或包上保鮮膜15分鐘之後以洗髮水洗淨。平時出門前也可以在梳子上滴上2滴橄欖油，只梳髮尾部份，加強護髮的功能。
滋潤防曬
橄欖油除了可以保護滋養肌膚，還有修復皮膚疾病與老化問題等功能。在化學的防曬用品還沒有問世之前，到海邊游泳使用的防曬油，其實就是橄欖油。以橄欖油來防曬，是西方人一直延用至今的方法，橄欖油可以讓他們得到古銅色的健康肌膚卻不會曬傷。◇
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