經常遇到有人詢問，紅棗和黑棗哪個好？簡單的說紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等多種維生素，稱得上百果之冠。 鮮紅棗中維生素C的含量較柑橘高7~10倍，為蘋果的75倍。
中醫認為，大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。過年時不妨以此鮮紅棗一盤代替柑橘、蘋果待客，其營養價值更高。
黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。黑棗是炮製而成的大棗乾品，其補益作用大於鮮品，相比紅棗，它的養血補中作用更強。 黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。究竟紅棗和黑棗哪個好？其實是各有奇效。@◇
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