香港政府統計處於近日公布最新中菜餐廳營運相關數據，3月份全港中式食肆收益同比上升238.4%，錄得32.28億港元，上月按年報升148.5%；以所有種類食肆收益總額93.52億港元計算，中菜份額為34.5%。
一年來累計中式餐館收益錄得364.29億港元，與上一年同期相比走高13.5%。至於收益數量方面，相關指數同比報升224.1%，上月則按年升138.6%。
於近過往十年，中式餐館年度收益𡶶值出現在2018年，錄得521.42億港元，而谷底則屬2020年，收益錄289.71億港元。
截至2023年3月止，香港食肆收益在過去12個月同比走勢。（大紀元製圖）
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