格陵蘭島（Greenland）的冰裏藏著金子嗎？企業家們蜂擁而至這個北極島嶼，開採豐富的資源，希望有足夠多的人願意為用冰川融水釀造的伏特加，或用格陵蘭冰塊調製的雞尾酒支付更高價格。
《華爾街日報》報道，格陵蘭島的冰塊被宣傳為比大多數冰塊更清潔、密度更高，因為它在冰川中被壓縮了10萬年才落入峽灣。但這種宣傳是否科學合理，以及將冰塊從北極運到杜拜夜總會所帶來的環境代價，都存在爭議。
企業家們押注會有足夠多的人願意為一杯冰鎮飲品、一杯蘇格蘭威士忌支付218美元。
格陵蘭島表示已開放商業營運。
北極冰公司（Arctic Ice）是一家成立兩年的初創公司，它從格陵蘭島西部一個峽灣捕獲汽車大小的漂浮冰山，用鏈鋸將其切割，將冰塊裝入冷藏貨櫃，然後裝上貨船，進行為期五周、1萬英里的海上航行。該公司一名員工將碎冰轉移到專門設計的容器中，以便在儲存和運輸過程中保持其純度。
聯合創始人伊圖·利連達爾（Ittu Lilliendahl）是格陵蘭本地人，他說他尋找從內陸冰川崩解而出的冰山，該冰川流入水道，從首府努克（Nuuk）乘船大約需要六個小時。
「我們在內陸冰蓋底部尋找最清澈的冰塊，因為那是最古老、最乾淨的部份。」利連達爾說道。
貨櫃抵達杜拜後，北極冰公司的工人會將冰塊雕刻成球形，然後放入三角形的禮品盒中，禮品盒裏還附贈一把小鉗子，北極冰公司禮盒售價為六塊冰塊100美元。
在杜拜金融區的餐廳納哈特（Nahaté Dubai），食客們可以盡情享用「沙漠低語」雞尾酒，用格陵蘭冰塊冰鎮，售價175迪拉姆（約48美元）。
納哈特餐廳杜拜營銷總監說，「講故事對顧客來說非常重要，當你告訴顧客這些冰塊含有10萬年前的元素時，他們會非常感動。」
瓦倫丁·皮諾（Valentin Pinault）是一位居住在杜拜的28歲法國企業家，他喜歡用格陵蘭冰塊來調製他那瓶18年的單一麥芽蘇格蘭威士忌，這塊冰塊在納哈特（Nahaté）售價800迪拉姆，約合218美元。他說，他喜歡這種冰塊，因為它不含任何污垢和細菌，而且融化速度很慢。
「它能讓你的飲品冰涼，而且不會加太多水。」皮諾說，「它很純淨。」他在去年十月曾閱讀一篇關於這種冰塊的新聞報道。
達特茅斯大學冰川學教授馬蒂厄·莫里格姆（Mathieu Morlighem）表示，隨著雪落在冰蓋上，它會形成像樹木年輪一樣的年輪層，隨著時間推移，冰川層會被壓縮。
莫里格姆表示，格陵蘭島的冰川從內陸冰蓋流向沿海水道，因此幾乎不可能知道這些冰的年齡。
托馬斯·奧爾森（Thomas Olsen）收集並運輸來自格陵蘭島西南部的冰川融水到丹麥日德蘭半島（德語：Jütland；丹麥語：Jylland；低地德語：Jötlann），在那裏為Point 660品牌蒸餾成金酒（Gin）和伏特加，每瓶售價約68美元。
格陵蘭島新當選的政府正在制定立法，以吸引更多冰、水的收集公司。新規將簡化許可證審批，並改善道路和港口。
據美國國家海洋和大氣管理局（NOAA）2024年的報告，自1980年以來，格陵蘭島和北極其它地區的升溫速度是全球平均氣溫的三倍，而格陵蘭島每年損失的冰量高達2700億噸。
北極冰公司聯合創始人薩米爾·本·塔比布（Samir Ben Tabib）表示，一旦5月份海岸線周圍的季節性冰開始融化，他預計將向杜拜運送20至30個貨櫃。他表示，公司正在考慮進軍瓶裝水業務。
一項研究表明，全球冰市場規模預計將在2027年達到72.3億美元。
海產品出口佔格陵蘭出口的90%，其次是礦產，但水和冰的出口前景廣闊，只是運輸成本是擴大水和冰項目的最大經濟障礙。
格陵蘭大學社會科學與經濟學教授哈維爾·阿爾諾特（Javier Arnaut）說，「這是一個很好的例子，展示了如何在這裏創業並建立社區歸屬感，但與此同時，冰真的是世界所需的必需品嗎？」#
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