咖啡渣雖然是廢物，但你可別任意丟棄，因為它們在居家生活中有很多妙用，尤其是在園藝方面。在花園裏適當地使用這種物品，可謂好處多多。
據居家園藝網站「花園設計」（Garden Design）報道，大多數園藝愛好者都知道咖啡渣對植物有益，但咖啡渣在花園裏的使用存在一些爭議，有些人稱讚它們的好處，有些人則警告它們可能產生不利影響。這取決於你如何使用它們。
如果使用正確的話，咖啡渣在花園裏有很多好處。在花園裏使用咖啡渣或添加有機物之前，請先測試土壤的酸鹼值（pH值）並了解土壤需要哪些營養。
咖啡渣能改善土壤並為植物提供養份。它們在分解過程中會釋放出氮，這是葉子健康生長所必需的營養素。它們也是其它主要營養素的來源，包括鉀和磷，以及硼、鈣、銅、鐵、鎂和鋅等微量營養素。
使用咖啡渣的優點
●餵食蚯蚓——蚯蚓喜歡吃咖啡渣。這種益蟲會產生富含營養的廢物，為土壤通氣，並協助分解堆肥，使土壤有養份可供植物利用。
●減少浪費——在花園裏使用咖啡渣是一種回收的方法。咖啡店是大量咖啡渣的良好來源，而且樂於免費贈送咖啡渣。如果不回收利用這種廢物，它們最終會進入垃圾掩埋場。
●有助於控制疾病——有研究顯示，咖啡渣的分解會產生有益的細菌和真菌物種，可以防止有害疾病和真菌的滋生。
●改善土壤結構和排水——土壤壓實、過濕或排水不良會導致根腐病等問題。若將咖啡渣充份混入土壤中，它們的粗糙質地有助於土壤通氣，能使水和養份更有效地到達植物根部。
●保留水份——用咖啡渣改善土壤可以提高保水性，增強喜濕植物的健康，例如荷包牡丹、美人蕉、紅花、玉簪、報春花和紫露草。但避免在水資源豐富的景觀或低水植物周圍使用咖啡渣。
●有助於堆肥——咖啡渣能協助維持分解堆肥中有機物所需的理想溫度，藉由釋放氮氣來產生熱量和加速分解。咖啡渣中的氮也能促進土壤中有益微生物的生長。
●充當肥料——當咖啡渣直接添加到土壤中時，它會慢慢地向土壤中釋放養份，並在一段時間內為植物提供養份。
使用咖啡渣的缺點
●可能會抑制植物生長——咖啡渣會抑制種子發芽並造成植物發育不良，所以要避免在幼苗或新生植物周圍使用咖啡渣。在成熟植物周圍使用過多的咖啡渣也會導致植物發育不良並抑制其根部生長。
●可能會傷害有益細菌——土壤中含有許多不同類型的細菌，包括有益的和有害的。雖然使用咖啡渣可以防止一些有害細菌和真菌的滋生，但一些有益細菌也可能會被殺死，進而使植物更容易受到病蟲害的攻擊。
●形成屏障——當咖啡渣被單獨放在土壤上時，一旦它們變乾，它們可能會形成一道堅固的屏障，阻止水和肥料滲入土壤。最好只在土壤上輕輕撒一點，厚度不要超過八分之一吋（0.3厘米）。
●對狗有毒性——小狗攝取大量的咖啡渣（含咖啡因），可能會受到傷害。如果你家的小狗喜歡品嚐新事物，你可能要避免在花園裏使用咖啡渣。
如何使用咖啡渣？
添加高比例的咖啡渣可能會致使植物生長不良或其它問題。請確保添加的咖啡渣佔總材料的20%以下，而在添加咖啡渣之前也要確保它們都已打碎。
●作為護蓋物——將新鮮或經過堆肥處理的咖啡渣與切碎的乾樹葉、草屑或稻草混合，鋪在植物根部周圍，可以抑制雜草生長和保持水份，並在夏天維持植物根部涼爽。務必將咖啡渣與其他材料充份混合，以免形成表層硬殼，阻礙水和肥料到達植物的根部。
●作為液體肥料——將咖啡渣在水中稀釋可充當液體肥料使用。將2杯咖啡渣加入5加侖（18.9公升）的水中，浸泡過夜即可。這種液體肥料可用於澆灌容器和花壇，或直接噴灑在植物的葉子上。
●添加到土壤中——經過堆肥處理的咖啡渣可以直接添加到土壤或盆栽混合物中為植物施肥。務必將它們混合均勻。
值得注意的是，新鮮咖啡渣的酸和咖啡因含量較高，可能會灼傷植物根部，所以不能直接添加到土壤中。只能將經過堆肥處理的咖啡渣加入土壤中。
你可以對哪些植物使用咖啡渣？
咖啡渣呈中性至弱酸性（酸鹼值大約介於6.2至6.8），新鮮咖啡渣含有更多酸性，會影響土壤酸鹼值。對於杜鵑花、藍莓、繡球花、杜鵑花和玫瑰等喜酸性植物，在其根部周圍撒上一些咖啡渣會有好處。
如果是蔬菜的話，蘿蔔、紅蘿蔔、黃瓜、辣椒和馬鈴薯可能都會受益於咖啡渣。但番茄是否會受益尚無定論。
至於哪些植物不喜歡咖啡渣？由於咖啡渣會保留水份，因此避免使用於喜歡較乾燥土壤的植物，例如仙人掌和多肉植物，也避免將咖啡渣使用於喜歡鹼性土壤的植物，例如蘆筍、甜菜、天竺葵、薰衣草、迷迭香和紫露草。
除了上述在園藝方面的多種用途之外，咖啡渣在居家生活中還有其它妙用，例如吸濕、除臭、清潔、去污等。#
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