中國高星級酒店行業,「會議經濟」曾是核心支柱,但近年來持續下滑,疫情期更是遭受重創。進入2025年,企業嚴格控制差旅預算、線上會議興起,以及經濟壓力增大,導致高星酒店會議室荒蕪、營收銳減。
北京旅店餐飲利潤銳減 會議經濟下滑
8月8日,北京市統計局發布2025年上半年限額以上住宿和餐飲業法人單位主要經濟指標。數據顯示,其中住宿業1,613家單位營業收入同比下降7.3%,利潤總額5,980萬元(人民幣,下同),降幅高達92.9%。
《三聯生活周刊》資深主筆邢海洋稱,平均到每家企業利潤不到4萬元,這剛好是半年裏企業為一位員工支付的費用。一家數十數百人的企業,後廚或者大堂多僱用一名員工就可能虧損,這是何等「如履薄冰」的經營狀態。
不只北京,全國其它城市酒店業務也驟減。截至2025年,大部份酒店的會議業務營收遠不及2019年水平。往年京郊度假村的千人大會已成歷史,甚至無錫、常州等地酒店連會議室場地費都難以收回。
支撐高星級酒店的三大營收支柱的是客房、餐飲和會議。繼五星級酒店送外賣、擺地攤之後,「會議經濟」的崩塌已成為高星酒店行業的普遍現實。
早在2007年,北京國際飯店會展部僅靠年終會議就能進帳500萬元;2012年國內會議市場還在高速發展,其中公務會議佔比達23%。
然而,從2013年起,會議經濟開始下滑。2019年至2022年,受疫情和政策影響,年會、經銷商會、產品推介會等一系列會議取消,讓行業遭受重創。
經濟下滑 商業圈大幅縮減成本
會議經濟下滑的原因,一是與商業圈大幅縮減成本密切相關。從2023年下半年開始,金融、互聯網、房地產、醫藥等行業嚴格管控預算,降低差旅成本成為普遍選擇。
例如,2024年,字節跳動發布差旅住宿標準違規通報,暴露大廠「體面」不再。進入2025年,螞蟻集團啟動「史上最嚴差旅令」,禁止職級16以下員工非必要出差,每人每月必要出差不超5天,高成本員工直接進入審計名單。
金融界亦不例外,2024年中國金融企業差旅預算降幅超30%,30家券商中23家壓降差旅費,中金公司上半年差旅費同比降40%。
整體數據顯示,2024年A股上市公司人均差旅費用同比降2.9%,較2019年下滑近15%。同程商旅《2024—2025中國商旅管理白皮書》顯示,2024年全國72.93%的差旅為「當日往返」,國內差旅市場預算下降5%~30%。
企業嚴控差旅的原因在於其佔營運成本10%~40%,隱性成本(如人力時間、審批報銷、票據核查)遠高於顯性成本(如交通住宿)。調查顯示,差旅報銷中加油費、餐費等項目佔比達31%,難以有效管控。
一位電商平台CFO內部數據顯示,若每間夜節省700元,全年50萬間夜量可節省3.5億元。目前,超60%企業降低差旅預算,國內大交通中機票佔比從45%降至41%,火車票升至59%。
自疫情起 線上會議興起
此外,線上會議的興起加劇了對高檔酒店行業的衝擊。2024年全球雲視像會議市場規模達200.9億元,預計2031年超600億元,年複合增長率17.3%。騰訊會議一年為騰訊節省5.7億元,53%員工每月節省差旅1~3次。
企業嚴控成本和線上會議興起,受衝擊最大的無疑是酒店行業。STR數據顯示,截至2024年9月,中國大陸酒店年度RevPAR、ADR和OCC分別同比下滑6%、4%和2%,ADR連續三季度下降,高星酒店商旅客源佔比從60%降至50%以下。
各種跡象表明,高星酒店面臨生存挑戰。《2025中國酒店業發展報告》數據顯示,截至2024年底,中國酒店總數34.87萬家,房間總數1,764萬間,其中四星級2.1萬家、五星級0.5萬家。
但會議室荒蕪讓高標準設施成負累。「CEO視界」調查顯示,恆溫泳池使用率僅18%,年維護成本120萬元;行政酒廊使用率23%,年耗資80萬元;宴會廳使用率31%,年損耗150萬元。萬豪旗下杭州某萬怡酒店已永久關閉行政酒廊。
「會議經濟」消亡 很多高星酒店面臨關閉風險
摩根士丹利報告顯示,2025年上半年中國酒店RevPAR同比降8%,預計夏季更嚴峻,這一趨勢源於中國國內經濟放緩和過剩供應。專家警告高星酒店可能面臨「三分之一關閉」的風險,除非加速向中檔轉型。
德勤在《2025中國經濟與行業展望》中指出,會議經濟衰退類似日本過去房地產調整,國內需求不足將持續,酒店業需轉向服務消費,如婚宴和休閒商務,以刺激增長。報告預測,2025年旅行業增長僅2%~5%,遠低於年初的預期6%~9%。
仲量聯行(JLL)在2025酒店投資市場報告中分析,地緣政治變化和全球挑戰導致酒店銷售下滑18%,平均樓價降19%,但奢侈酒店表現優於經濟型,顯示高星酒店需聚焦高端國際客源以彌補國內會議缺口。
Brand Finance數據揭示,中國酒店品牌價值2025年來到26億美元,同比降19%。權威人士一致認為,「會議經濟」消亡是結構性轉變,酒店業需從被動等待轉為主動創新,否則將面臨更大挑戰。#
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