過去50年來，隨著外賣、手搖飲、久坐不動的生活模式蔓延，加上一些慢性病毒感染的普遍，肝癌發病率正在快速攀升！全球每年新增約87萬肝癌病例，這個數字預計到2050年幾乎會翻倍！

好消息是：專家證實，高達60%的肝癌病例是可以透過改變生活習慣來預防的！

誰在加速肝臟惡化？

世界衛生組織（WHO）專家點名了肝癌的三大主要「推手」：

1. 酒精：世衛歐洲區傳播官亞歷山德拉·奧爾森 （Aleksandra Olsen） 告訴《大紀元時報》，酒精是「單一最大風險因子」。

酒精及其代謝物「乙醛」會產生「氧化應激」（像讓細胞 DNA 內部生鏽），阻礙細胞自我修復，加速癌變。

長期傷害會導致肝臟「結疤」或「肝硬化」，大多數與酒精相關的肝癌都始於此。

2. 代謝負擔：即使不喝酒，仍須警惕「腰圍」和「糖份」攝取帶來的風險。

腹部脂肪的威脅：腹部多餘脂肪和失衡的腸道菌群會給肝臟帶來巨大負擔。

工業果糖是元兇：汽水和加工食品中的高果糖玉米糖漿，會破壞腸道菌群（如厚壁菌門 Firmicutes 和擬桿菌門 Bacteroidetes）的平衡、耗盡肝細胞能量，並顯著促進肝纖維化（即肝臟結疤），進而引發脂肪肝和肝癌。（註：天然水果中的果糖不在討論範圍內）

3. 慢性病毒感染B型和C型肝炎：病毒是長期的肝臟威脅，但目前已可有效控制或治癒。

C 型肝炎：已可治癒。現代抗病毒藥物安全且高效，能在短短8至12周內治癒。

B 型肝炎：可有效控制。雖然尚未根治，但優秀的藥物可以有效降低病毒量，減少長期肝損傷風險。

遠離肝癌的行動清單

肝癌的發展是個緩慢過程，始於長期的肝臟問題，然後發展為瘢痕形成和肝硬化，最終發展為癌症。這個漫長的過程為醫生和患者提供了充足的機會，通過藥物治療和生活方式的改變，在病情發展到一定程度之前阻止病情發展。

以下是根據世衛專家建議及營養學數據，為肝臟設計的日常保護策略：

聰明減酒 為肝臟設定「休息日」

世衛專家法蘭克·穆雷（Frank Murray）為那些試圖減少飲酒的人提出了一些實用策略：

了解你的限度：記錄你一周的飲酒量，設定限量，並定期檢查。

設定個人目標：提前確定你的飲酒量並堅持下去。如果你經常飲酒，務必安排「無酒精日」甚至「無酒精周」。

進食和補充水份：飲酒前或飲酒時，多喝水和吃點東西。這不僅能解渴，還能有效減緩酒精的吸收。

吃對脂肪 開啟肝臟「燃脂」模式

健康的飲食是減少肝臟脂肪、避免代謝損傷的關鍵。

1. 飲食基礎：首選「地中海模式」

這種飲食富含抗氧化劑，多攝取水果、蔬菜、全穀物和健康脂肪，能顯著改善肝臟和代謝健康。

2. 聰明選油：多吃奧米加-3 脂肪

多從三文魚、奇亞籽、核桃等食物中攝取奧米加-3，它能減少炎症和肝臟結疤（纖維化），幫助肝臟燃燒脂肪，而非將其儲存。

3. 輔助營養素（請諮詢醫師）：

維他命 E：每天約800 IU可能有助於減少肝臟脂肪堆積。
水飛薊素：經證實能降低肝臟酶和血脂。
薑黃素：有助於減少脂肪生產、促進脂肪分解，並具備抗炎效果。

主動篩查 阻斷病毒致癌路徑

如果你是高危險群（如B、C肝帶原者），主動和定期檢查至關重要。

C型肝炎：務必積極治療！現代抗病毒藥物安全且高效，能在短短8至12周內治癒。

B型肝炎：雖然尚未根治，但優秀的藥物可以有效降低病毒量，減少長期肝損傷風險，必須遵醫囑定期追蹤。

作者介紹：澤娜．勒．魯（Zena le Roux）是一位健康記者，擁有調查性健康新聞的碩士學位，同時也是一位認證健康與營養教練，專長於功能性營養學。她接受過運動營養、正念飲食、內在家庭系統及多重迷走神經理論的訓練，目前在私人診所執業，並擔任英國某健康學校的營養教育者。

原文  60 Percent of Liver Cancer Can Be Prevented, Here’s How 刊於《英文大紀元時報》。#

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