聯合國糧食及農業組織6日發佈的食物價格指數顯示，全球食品價格6月上漲1.3%且較一年前上揚7%，同時較2016年初的低谷上漲了17%。

其中，全球今年6月的肉價較上月漲了近2%，同比約漲10%，今年的漲幅高達12%，較2016年的低點漲了21%。忌廉價格也在6月飆漲了14%，小麥則漲了4%。該食物指數追蹤了80多個國家的肉類、奶製品、糖、穀類和蔬菜油的價格。

CNBC新聞網報道，該資料還顯示，全球肉價今年每個月都在上漲，漲幅為食品類之最。分析師表示，全球強勁的肉類需求推升了肉價，牛肉成了亞洲需求增長最快的肉類，中國則因家庭收入增長和口味逐漸西化而增加牛肉食用，美國牛肉13年來首度進口中國市場，正與澳洲牛肉分食該市場一年數十億美元的商機。

在美國，烤肉旺季來臨也刺激了肉類的需求。其中，美國雞胸肉批發價6月也上揚，國際市場的禽肉價格也同步上揚。美國豬瘦肉6月的期貨價格也創下2年半最高價。

在忌廉價格6月飆漲14%創下史上最高價的帶動下，聯合國糧食及農業組織編製的乳製品價格指數6月大漲8%，較去年飆漲50%以上。該組織在報告中稱，各主要國家乳製品出口受限已導致忌廉、芝士和奶粉價格大幅上漲。

穀物價格指數6月上漲4%至一年最高價，今年漲幅約8%，小麥因南非歉收、美國與加拿大極端乾旱而漲幅最為明顯，芝加哥冬麥期貨6月大漲16%，明尼阿波利斯交易的冬麥期貨漲幅則超過30%。◇

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