恒生指數剛（2月26日）宣佈將大陸火鍋連銷店海底撈（06862）納入成份股，該公司卻即連爆負面新聞。差不多在同一天，內媒報道海底撈北京的大部份門店於每一個角落均裝上閉路電視鏡頭，甚至連包廂都不放過，全程攝錄客人所有言行，一切談話內容都會被拍下。內地律師直指，如不告知客人即屬違法。

事件被揭發後，立刻惹來眾多網民爭議，斥罵「跟坐在大廳吃飯有甚麼區別呢？」如今似乎坐在包廂的私隱度反而更低，因沒有其它雜音，收錄可更為清晰。海底撈的回應竟然說：「此舉為保障消費者用餐安全，同時通過技術手段加強管控。」

此外，還未正式染藍，該公司於3月1日晚上發出盈警，料2020年淨利潤下跌9成，大約2.34億元人民幣，遜於預期。

中金雖然維持對該股的「優於大市」評級，但卻下調了它的目標價3%至79.55港元，並指由於翻枱率未恢復，新店擴張超預期導致成本上漲，2020-22年的盈利預測亦有所削減。花旗對海底撈業績表示失望，維持「中性」評級，目標價定為55港元。截止3月2日收市，海底撈股價報68.50港元。@
 

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