麥當勞公司美國行政總埃林格（Joe Erlinger）周三（6月26日）表示，麥當勞公司在三藩市和達拉斯對其素食漢堡的推廣進行測試，但「均未取得成功」。
埃林格周三在芝加哥《華爾街日報》全球食品論壇上表示，美國消費者並非「衝著McPlant或麥當勞其它植物性蛋白來的」。發言結束後，麥當勞表示，埃林格指的是先前於2022年結束的市場測試。該公司表示，植物性食品在歐洲市場表現更好。
與麥當勞合作生產McPlant漢堡的Beyond Meat Inc.股價周三中午12:01在紐約交易中下跌2.5%，收窄了早些時候的跌幅。麥當勞的股價幾乎沒有變動。
2021年，麥當勞與洛杉磯植物性肉類替代品生產商Beyond Meat合作創建了McPlant平台。這種漢堡在全國600家麥當勞餐廳限量供應。當時，在漢堡王（Burger King）和小卡爾（Carl’s Jr.）推出無肉漢堡已近三年。
Beyond Meat從2021年開始在全美各地的商店出售以植物生產的雞肉。該公司也與肯德基（KFC）和熊貓快餐（Panda Express）等連鎖餐廳合作開發素肉產品。
一般說來，歐洲消費者比美國消費者更能接受麥當勞的素肉產品。McPlant已經出現在英國、愛爾蘭、奧地利和荷蘭等國家的菜單上。台灣去年也曾限量推出，現在拓展到了美味香腸聞名天下的德國。
McPlant純素漢堡於2022年在英國全國推出，當時喜劇演員懷特霍爾（Jack Whitehall）和他的家人在推廣廣告中擔任了主角。
隨著消費者傾向於雞肉蛋白，麥當勞正在加大對雞肉產品的投資，而不是素食食品。埃林格補充說，目前公司的雞肉銷售量超過了牛肉。
「部份原因是人們的經濟承受能力。」他說，「雞肉的生產成本較低，因此對於尋求更實惠食品的消費者來說，雞肉現在是一個不錯的選擇。」
物價高漲之際，麥當勞於周二（6月25日）推出5美元超值套餐，顧客可以在參與活動的餐廳限時購買。麥當勞希望這一舉措能夠提振低迷的銷售並吸引已經削減開支的顧客回頭。
5美元優惠套餐推出第一天就收到了訂單，其中一些訂單量很大。埃林格表示，該餐點的銷量全天都在增長，其中一個門市收到了90份餐點的訂單。
「餐廳裏活力四射。」他說。#
（本文參考了彭博社報道）
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