水牛城辣雞翼醬（Buffalo Sauce）可能起源於餐館，但在觀看超級碗（Super Bowl）比賽時，自己動手製作再簡單不過了。
水牛城辣雞翼醬裏有什麼？
製作水牛城辣雞翼醬很簡單，只需要三種食材，而且可能你的廚房裏就有：辣醬、無鹽牛油和大蒜粉。
水牛城辣雞翼醬可搭配什麼？
水牛城辣雞翼醬的最佳搭檔當然是雞翼！但它還有其它用途。這種醬料可以為豐盛的晚餐蘸醬增加風味，或者為椰菜花和烤紅薯增添一點辣味。
水牛城辣雞翼醬
份量：可製作半杯
材料
• 1條半（12湯匙）無鹽牛油
• 1杯辣醬（如Franks RedHot或Cholula品牌）
• 1茶匙大蒜粉
作法
將無鹽牛油放入小平底鍋中，用中小火融化（也可放入微波爐專用碗中，用微波爐加熱至融化）。關火，加入1杯辣醬和1茶匙大蒜粉，攪拌均勻即可。
作者簡介
Ria Elciario-Mc-Keown是TheKitchn.com的撰稿人。
TheKitchn.com是一個全國知名的博客，為熱愛美食和家庭烹飪的人們提供服務。
如有任何意見或問題，請發送電子郵件至editorial@thekitchn.com。原文：〈Home-made Buffalo Wing Sauce for the Big Game? Sign US Up! 〉發表在英文大紀元網站◇
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