由於禽流感導致美國農場數百萬隻產蛋母雞死亡，美國向一些通常不會向其供應雞蛋的遙遠國家發出試探，其中包括德國、西班牙、法國，甚至丹麥。而美國和加拿大兩國既然靠得這麼近，美國人為甚麼不從加拿大進口一些雞蛋呢？

據《多倫多星報》報道，雞蛋短缺導致其價格一度在美國創下歷史新高，3月，美國禽流感感染率有所下降，價格也有所緩解。2月，美國一打大雞蛋的平均價格接近5.90美元，遠遠高於2022年1月份的平均價格1.93美元，

美國仍在尋求進口，並已成功與至少一個國家進行談判——土耳其已承諾從2月到7月向美國運送15,000噸雞蛋。那為甚麼加拿大不向美國出口雞蛋呢？有兩個原因，第一個是產能不夠，第二個是政策上不許可。

即使加拿大能夠提高產量，也只能生產足以滿足國內需求的雞蛋。

聯邦農業部在電子郵件中表示，「加拿大不出口帶殼雞蛋」，並指出供應管理系統確保「農民獲得公平的勞動回報」。

滑鐵盧大學外部研究副院長繆爾黑德（Bruce Muirhead）表示，在加拿大，雞蛋的價格是由加工商、分級商和養雞戶協商榷定的，價格取決於拖拉機的燃料成本、飼料、電力、水費和農場工資等多種因素。

加拿大的雞蛋加工商確實以其它形式出口雞蛋，例如液體或冷凍雞蛋，2024年這些出口達到1,400萬元。

根據加拿大農業及農業食品部提供的數據，當年加拿大也向美國出口了270萬打由其它禽類（非雞，例如鵪鶉）產下的蛋。

「從某種意義上說，這就是一種回報」，繆爾黑德說道，「如果我們偏向國內生產商生產國內商品，我們就無法參與國際市場。」

然而，加拿大、美國和墨西哥之間的自由貿易協定（CUSMA）允許美國進入加拿大約6%的雞蛋市場，包括新鮮雞蛋。

根據美國農業部對外農業服務局向《星報》提供的數據，2024年，美國向加拿大出口了近2.35億美元的蛋製品，其中包括價值1.44億美元的帶殼雞蛋，相當於6,070萬打。

儘管今年禽流感肆虐，相關農場數量銳減，美國仍在今年1月向加拿大運送了價值3,500萬美元的帶殼雞蛋。#

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