隨著年齡增長，許多人開始出現氣血不足問題，表現為早衰、面色蠟黃、脫髮、體力下滑等。中醫認為「氣血充足，百病難侵」，而黃耆和當歸正是補氣補血的經典藥材。
本文將帶你深入了解當歸和黃耆的功效、適用對象與食補方式，讓你掌握養生之道，逆轉體虛、老態。
一、氣血不足 未老先衰狂掉髮
中醫古籍《黃帝內經》指出，女性過了四十歲後，陰血與津液逐漸減少，身體開始走向衰退。氣血不足會讓臟腑提早衰退，導致女性月經不調、臉色蠟黃、脫髮；男性則可能面色黯淡、腎氣不足、疲憊無神，甚至影響工作專注力。
中醫有言：「氣為血之帥，血為氣之母。」簡單說，血就像燃油，氣是驅動引擎的力量。血不足，就像車子油不夠而無法長途行駛；氣不足，就像車子即使有油但驅動力不足而無法啟動。因此，人體內的氣與血缺一不可。
想改善氣血虛弱？中藥界首選當歸與黃耆，用對方法，這兩味中藥能幫你找回紅潤氣色與青春活力。
研究顯示，當歸具有補血、促進血液循環和調節免疫系統的功效，也用於治療月經失調及老年人和體弱者的慢性便秘。
而黃耆則具有多種藥理作用，透過多種訊號路徑發揮抗氧化壓力、抗發炎、免疫調節、血管保護、抗神經退化、抗癌和抗衰老作用，在老化和老化相關疾病方面具有廣泛的應用潛力。
二、四物湯的諸多益處
當女性發現臉色蒼白、掉髮、手腳冰冷，甚至需常常請假休息，別以為只是工作太累了，這可能是「血虛」的表現。
針對血虛，首推「婦科第一方」——四物湯，它由相同份量的當歸、川芎、芍葯、熟地四味藥組成，常用於緩解月經不適和更年期症候群。
女性在月經結束後2～3天飲用，有助排淨瘀血、減輕經痛。不過若有婦科疾病，仍應先諮詢醫師再用。
此外，四物湯也對男性有益，有助於改善男性掉髮、頭髮變白、雄性禿。中醫認為「髮為血之餘」，肝腎的精血充足，掉髮自然減少。
建議在四物湯中加點雞肉，男性喝了，既補血又滋養；素食者則可用紅蘿蔔、椰菜入湯，溫潤好喝又能攝取更多膳食纖維。
* 溫馨提示：體質偏熱者（如常嘴破、口乾舌燥、便秘者）不宜飲用四物湯，以免上火。
四物湯的主要成份當歸，也是當歸羊肉、藥燉排骨、十全大補湯等多種滋補藥膳的主要成份，素有「血中聖藥」之稱。它不僅能調經、防貧血，還能改善便秘、提升氣色、緩解失眠。
研究表明，當歸多醣體透過恢復促紅血球生成素的生成和改善慢性腎臟病大鼠的鐵利用率，來引發抗貧血作用。These findings demonstrate that ASP elicits anti-anemic action by restoring EPO production and improving iron availability in the setting of CKD in rats.
三、黃耆枸杞紅棗茶
40至50歲是抗老、防病的關鍵時期，而「補氣之王」黃耆，正是養生保健、提升免疫力的重要利器。據中醫古籍《本草綱目拾遺》記載，黃耆歸脾經和肺經，可補脾肺之氣，有助於腸胃、呼吸與皮膚健康。
這些人適合補氣：
1. 熬夜過度：經常晚睡或通宵，早上依然疲憊。
2. 營養不良：飲食不均、吸收不良。
3. 久病體弱：50歲以上、長期病痛纏身。
針對以上氣虛者，推薦「黃耆枸杞紅棗茶」：黃耆20g，枸杞約20粒，紅棗3顆（劃開），水500 ml。
將以上材料以小火煮沸約20分鐘，再悶泡5分鐘即可飲用（1人份）；也可用保溫瓶悶泡30分鐘後飲用。
此茶有助補氣強身、提升氣色。上班族若開會前來一杯，不僅補氣益腎，還能緩解用眼過度的疲勞感。懷孕、三高（高血壓、高血脂、高血糖）的人也可以喝。
* 注意事項：感冒、便秘或有細菌感染時，暫停飲用，以免症狀加劇。
四、當歸補血湯：氣血雙補 恢復元氣
如果同時氣虛與血虛，就屬「氣血兩虛」，就會出現失眠、難眠、白天無力，大病及手術後元氣大傷者也容易氣血兩虛。
這時可飲用「當歸補血湯」，由當歸與黃耆組成，補氣帶動補血，氣血流通效果加乘。
當歸補血湯做法：當歸7.5g，黃耆50g，加水1,000ml 煮至600ml，直接飲用。
如果想幫家人進補，可用當歸和黃耆燉雞湯，亦可再加入少量枸杞、紅棗，再放幾片薑、菇類或蔬菜等食材，增強風味與營養，一湯多補。
五、誰不能吃當歸與黃耆？
許多人買中藥材回家進補，擔心有禁忌。以下是常見疑問與解答：
Q：孕婦可以吃當歸嗎？
A：不建議。當歸性溫，具活血作用，恐刺激子宮收縮，造成胎動不安或流產。
Q：若孕婦不小心吃到當歸料理怎麼辦？
A：少量食用問題不大。當歸料理經過長時間熬煮，濃度已稀釋，偶爾誤食不需過度擔心。
Q：子宮虛寒、手腳冰冷、白帶多怎麼辦？
A：可飲用「當歸生薑羊肉湯」，溫暖子宮，改善寒性體質。
Q：乳癌或其他癌症病人能吃當歸嗎？
A：可適量服用，並無明顯禁忌，唯仍應依個人情況諮詢專業醫師。
Q：高血壓患者可以吃當歸嗎？
A：若屬「血虛」者可適量補血；但三高屬「實症」者，應先諮詢醫師後再有針對性的用藥。中醫強調治療應對症，避免一概而論。
以上提到的草藥可以在保健食品店、亞洲雜貨店買到，但因每個人體質不同，請同專業醫師諮詢具體治療方案。@
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