史丹福大學醫學院的一項新研究發現，源自薑黃的營養補充劑可顯著降低與年齡相關的黃斑變性（AMD）的風險，這是美國人視力喪失的主要原因。
這項回顧性隊列研究跟蹤了近200萬名50歲及50歲以上的個人。研究發現，服用薑黃素補充劑的人群發展為黃斑變性和失明的風險降低了50%以上。
研究負責人、眼科醫生埃赫桑‧拉希米（Ehsan Rahimy）博士對《大紀元時報》表示：「我對研究結果的顯著性和患者服用CBNS後風險的降低感到驚訝。」
薑黃素基營養補充劑（CBNS）含有薑黃素這一活性成份。薑黃素來源於薑黃（Curcuma longa）的根部，這種明亮的黃色香料廣泛用於印度料理，長期以來在傳統養生實踐中備受重視。
研究結果於近期在《美國醫學會眼科學雜誌》（JAMA Ophthalmology）上在線發表。
黃斑變性影響了近2,000萬美國人，是全球約9%失明病例的原因。該疾病會損害視網膜，導致中心視力模糊。雖然研究並未表明薑黃素能逆轉已有損傷，但它在預防疾病進展方面顯示出潛力。
同類研究中規模最大
儘管此前已有關於薑黃素與黃斑變性的小規模研究，但這是迄今為止規模最大的一項。研究團隊分析了2003年至2024年間超過180萬名患者的醫療記錄。其中，超過6.6萬名患者服用了薑黃素補充劑，其餘作為對照組。
研究人員表示，該研究的規模以及使用人類醫療記錄而非實驗室或動物研究，使其區別於該領域的先前研究。
新研究發現，50歲及以上服用CBNS的患者失明風險降低了50%以上。具體來說，乾性黃斑變性（更常見且進展較慢的類型）風險降低了77%，晚期乾性黃斑變性風險降低了89%。
結果還顯示，濕性黃斑變性（更嚴重且進展較快的類型）風險降低了72%。
作為視網膜疾病專家的拉希米表示，他對這一補充劑的研究產生興趣，是因為許多患者正在探索替代藥物和補充劑以減緩疾病的惡化。
拉希米說：「雖然研究表明遺傳、年齡和吸煙在該疾病中起作用，但近年來的新興證據支持體內慢性炎症也可能導致黃斑變性的形成和惡化。」
他補充：「鑒於薑黃素和薑黃是強效的抗炎劑，並具有抗氧化特性，這使其成為探索潛在眼部益處的合理候選物。」
拉希米表示：「鑒於研究的規模，我們的研究支持了這方面的現有文獻。此外，我們希望它能激發對CBNS潛在益處的進一步研究。」
薑黃素不良反應少
拉希米尚未看到數據表明薑黃素能逆轉年齡相關性黃斑變性，但他希望它可能成為預防疾病進展的寶貴工具。
該補充劑的安全性較高，因為它源自廣泛使用的香料。薑黃在食品和藥物中已有五千多年的使用歷史。然而，拉希米指出了一些需要注意的事項。
他說：「在極少數情況下，高劑量服用該補充劑可能存在輕微的肝損傷風險。如果有人計劃將其作為補充劑服用，應諮詢醫生，確保高劑量使用沒有禁忌症。」
然而，使用含薑黃素的補充劑仍面臨一些挑戰。
拉希米說：「由於吸收率低，薑黃素在體內的生物利用度相對較差，因為它會被快速代謝並從體內清除。某些配方，例如與黑胡椒搭配，可以顯著增強腸道對薑黃素的吸收。」
拉希米建議在開始補充之前諮詢醫生。薑黃素在其它醫學應用中也顯示出有效性。拉希米補充：「在其它醫學領域使用CBNS已有先例，例如有助於關節健康以及骨骼肌痠痛和恢復。」
史丹福團隊計劃進行後續研究以驗證這些發現。
拉希米說：「我們對該項目的熱情感到興奮，並希望未來進行更多研究以進一步驗證這些發現。」
原文「Curcumin Supplementation Linked to 54 Percent Reduction in Age-Related Vision Loss Risk」刊於英文《大紀元時報》網站。#
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