經營35年，位於金鐘統一中心的名都酒樓宣布將於9月27日結業，酒樓將會按勞工法例遣散員工。有媒體記者今日（8日）致電名都酒樓求證時，有員工證實消息，但結業的具體原因，酒樓員工並不知情。亦有消息指，酒樓面對消費模式改變、經濟環境轉差等因素，東主決定放棄經營酒樓，將物業出售，9月底交吉，而買家為香港科技大學。
根據官方網頁介紹，名都酒樓的巨型禮堂可延開100席，形容是「大型粵菜宴會的不二之選」。酒樓在大堂貼出「光榮結業」的告示，酒樓傳承碩果僅存的點心車，為數代市民服務，接待來自世界各地遊客，並舉辧無數宴會，為客人慶祝在香港珍貴時刻，感謝顧客支持及員工辛勤付出。
鄧先生：中產走咗，傳統酒樓愈來愈難撐
市民鄧先生雖然住在九龍，但因為聽朋友介紹，偶爾也會過海來名都飲茶。在接受本報訪問時均表示惋惜，「有三十幾年歷史，當然可惜。這種純中式酒樓愈來愈少。」但同時他直言不感到意外，認為香港整體經濟在轉型，中產階層流失，加上租金成本高，「花得起錢的人移民了，外國人又減少，這些有特色的餐廳真的難捱。」他又說，如今愈來愈多小規模、外賣為主的食店冒起，「大酒樓已經不是主流，始終要轉型。」
被問及名都的出品及服務，他表示尚算滿意，認為其成本控制得宜，「這間不會用『預製菜』，因為成本高。沒有利潤，老闆如何賺錢？」
對於本港近年出現的「結業潮」，鄧先生認為，「師傅老了，堅持傳統，但未必有場地發揮」，加上社會轉型，租金昂貴、營商成本高，令不少老字號難以為繼。他估計名都結業原因亦與租金脫不了關係：「業主不減租，你怎樣捱？酒席包酒水五千元一圍其實不貴，交通又方便，但無奈市道疲弱。」
至於有意見指「北上消費潮」導致本地酒樓人流減少，他則認為問題更源於本地經濟：「很多時是自身問題。假日人多，上面（大陸）消費比較便宜，自然有人會去。例如我們夫婦，一個星期一次半次都無所謂，幾百元飲茶不算甚麼。」
最後他感慨：「以前香港有工業，有工作。現在甚麼都沒有，工廈變補習社、跳舞班，甚至劏房，無基礎，如何維持大間酒樓？現在有錢都寧願不做老闆，慢慢搣（花錢）。」
陳先生：一個月都會來幾次 最欣賞點心傳統
四十多歲的陳先生表示，自己一個月至少會來名都一至兩次，「因為地方夠大，有些傳統推車仔，好鍾意它的點心，例如麻蓉包、雞絲粉卷、啫喱糖，外面好多地方都無。」
他說自己過去在港島居住多年，即使現在搬離，也仍會特地回來飲茶。「服務水準都保持到，午市生意好好，沒想到會結業，不是沒有顧客。」
對於本港餐飲業連環結業潮，他更語帶無奈地說：「從來都未見過香港這麼差的情況，酒樓一間接一間結業，沒見過這麼差。」他認為當前的經營困局並非市民所能解決，「你不應該問我，應該問那些官員。」
Cindy：撐咗二十年 週末行山後指定來飲茶
另一位顧客Cindy表示，自己支持名都已超過二十年，「住九龍，但成日會去灣仔行山，行完山就來這裏飲茶，環境好，點心一人份量剛剛好。」
她直言結業雖可惜，但不太感意外：「2019年前真的整天等位，但疫情之後、移民潮之後、經濟差，真的無人飲晚茶。我有一次來食晚飯，半個廳都無坐滿。」
她認為除了外圍因素外，經營者與業主都要反思，「如果業主不減租，酒樓怎樣生存？現在又北上消費熱，又要限時食飯，大陸又平又不限時，性價比真的差太遠。」
據商舖交易資料顯示，名都酒樓舖位在上月以33.544億元沽出，新買家是香港科技大學。據悉，科大有意將有關單位用作高級管理人員工商管理學碩士（EMBA）課程的教學中心。@
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