九龍城老字號茶莊——源茂興記茶莊，因市建局九龍城重建計劃，在街坊熟悉的鐵觀音茶香中，於7月31日悄然走向結業。現年第二代掌舵人劉先生日前接受本報專訪，細述茶莊七十年歷程、重建陰霾下的文化斷裂，以及市建局計劃對小商戶的衝擊。
源茂興記茶莊由劉先生父親創立，劉先生出世以來便住在九龍城南角道，舊舖採用「前舖後居」的形式，與現舖相隔一條馬路。茶莊主打潮州與廣東茶，其中經典烘焙鐵觀音風味濃厚，與潮州飲茶習俗相契，亦常成為酒樓配茶首選。劉生介紹，茶莊的烘焙鐵觀音經特殊處理，色深味濃，適合潮州菜館顧客，普洱茶需數年至數十年陳化，需大空間存放。
「傳統茶莊已經愈來愈少」，劉先生指，新式包裝茶葉漸取代昔日店舖展示模式，加上入行辛苦、年輕人意願低，令茶莊行業面臨青黃不接的窘境。儘管如此，源茂興記仍吸引多元客群，當中潮州居民特地遠道而來，只為重溫心中熟悉的茶味。
奈何重建改劃、賠償金額不足以另覓合適舖位復業，最終不得不選擇結業。劉先生表示，搬往其它街道會令年長顧客難以尋店，導致客源流失。加上九龍城的街坊感情深厚，老店的存在承載著社區文化。重建後九龍城或變商場，失去街肆人情味，難以吸引顧客。即便未搬遷，近年仍有顧客反映尋店困難。
劉先生又坦言，市建局只給予3年期限寬限，無法妥善處理儲存十數年的普洱與鐵觀音茶葉，家中僅400多平方呎難以存放，部分存貨只能送予街坊或顧客。
市建局將茶莊列為「非潮泰文化」，屬於「非特色商戶」而不獲回遷資格，劉先生認為不合理，因九龍城能以潮州話溝通的商舖屈指可數，茶莊應屬文化資產。當局原計劃保留24個舖位給特色戶回遷，惟僅7戶有意回遷。
重建工程預計2030年完工，劉先生認為期間商戶生存艱難，「特色戶地址遭所有地盤包圍，拆成爛地時你估下有無人會去？」現時，飲食及零售業人流已減九成，許多商戶稱生意難以為繼。
他又批評，市建局估價方式不合理，同一街段店舖竟價差千萬，加上房價下跌，市建局賠償比街市價低三成。隔鄰同等面積舖位差價達千萬，龍崗道更低一成。測量師報告顯示價值為市建局報價兩倍，但市建局以地段分段估價為由拒絕調整，公平性受質疑。另外，市建局要求專家評估茶葉價值，但缺乏明確標準，存貨損失難獲補償。
劉生又批評市建局收購策略，稱一些大廈並非危樓，而是因靠近地鐵站被收購。舉例過去家計會項目以39億元收地卻19億元賣出，損失20億元，顯示決策問題。
他認為，九龍城20條街拆除數條後，人口減少五分之一，影響街市及商戶生計，質疑重建變相破壞社區活力。劉生原計劃十年後退休，逐步清貨，但3年期限導致損失增加。他呼籲市建局重新審視賠償機制及特色商戶定義，以支持傳統行業。
劉先生憂心地表示，九龍城本為地鐵沿線、人情味濃厚的區域，卻因重建而失去社區活力。「這裡曾是家長為子女選學校的首選地段，但未來街坊特色可能被商場氛圍取代。」對於市建局倡議保留文化特色，他語重心長地回應：「說是保留，但只是重建成空殼」。
源茂興記茶莊的結業，不只是老店告別，也是九龍城重建下的文化縮影。在土地收購、租金壓力、政策規劃與市況低迷交織下，小商戶的生存空間正急速收窄。劉先生說得樸實：「我們撐了七十年，是靠一手一腳打拼，不是靠包裝；如今也只能儘量不計較，退場已成無奈。」@
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