導語
傳統中醫認為，五臟不僅掌管生理機能，也與情志、四時節氣相關，一臟失衡可能牽動全身。本文將探討中醫對五臟的日常養生，並因應時節，推薦適合現代人的日常調養湯劑。另外，「藥補不如食補，食補不如心補」，心神調養也同樣關鍵。
（接上文：傳統中醫的五臟養生方（上）夏季養生與中暑急救）
最受情緒影響的器官
談到情緒與五臟之間的關係，台灣桃園慈航中醫診所醫師李應達指出：「許多常見的情緒問題，如脾氣暴躁、失眠、憂鬱，甚至腸胃不適，往往與肝功能失調、肝氣鬱結有關。」他解釋，在中醫理論中，「肝主疏洩」，負責調節情緒、氣機，並直接影響脾胃的消化功能。
「肝是不會喊痛的器官，很多人直到檢查出肝指數異常、甚至肝硬化，才驚覺問題嚴重。」李醫師說，肝氣鬱結往往反映在消化不良、腸胃不適，在中醫稱為「肝木剋脾土」。根據五行生剋原理，木代表肝，而土代表脾胃，木會制衡土，如果肝經能量異常，不久就會影響它所制衡的脾胃。而按照西醫理論，肝臟分泌膽汁來消化脂肪，如果膽汁分泌排出有問題，就會影響消化吸收。
此外，現代研究也發現了消化道與肝臟之間的相互作用，例如肝臟與腸道之間存在「腸肝軸」，腸道菌群失調會透過腸肝軸增加代謝疾病的風險。
除胃腸道症狀之外，肝氣鬱結的症狀還包括女性月經不調、乳房脹痛以及男性性功能障礙，因為肝經絡經過生殖系統。
熬夜最傷肝
除了情緒壓力傷肝臟，不少壓力大的人熬夜、睡眠差，更會對肝臟與五臟六腑造成深層傷害，形成惡性循環。
《黃帝內經》指出，「人臥血歸於肝」，意思是說人睡覺的時候，血液會滋養肝臟，幫助肝臟修復。中醫認為，肝經能量最旺盛的時間是凌晨1時到3時，如果凌晨還不睡覺，就會耗損肝經的能量；午夜11時到1時是膽經能量最旺盛的時間，由於肝與膽關係密切，在這段時間睡覺可以起到同時保養肝膽的作用。
李醫師強調，人體如同一個小宇宙，應與自然節奏協調運作。「太陽出、人體活動；日落、人體應休息。若長期日夜顛倒、精神壓力過大，將導致陰陽失衡，進而影響肝氣與整體臟腑功能。」
2018年發表的一篇文章研究了美國人睡眠時間與非酒精性脂肪肝指標之間的關聯，發現每日睡足7個小時的人，患非酒精性脂肪肝的機率比睡眠不足的人低；而睡眠時間越短，丙氨酸轉氨酶水準異常的機率越高。丙氨酸轉氨酶是反映肝細胞受損程度的常見指標。
逍遙散護肝對治文明病
李醫師進一步提醒，現代許多慢性病的根源，往往並非單一器官病變，而是長期壓力與情緒壓抑所造成的身體內耗。「有些科技業年輕人，收入雖然比醫師還高，但因長年熬夜、高壓工作，導致精神與生理都快速透支，職涯難以持久。」
這正是經典方劑逍遙散在臨床上廣受歡迎的原因。逍遙散的主要成份是柴胡、當歸及白芍，有疏肝養血的作用，搭配養胃腸的白朮、茯苓及生薑等藥材，能疏肝解鬱、健脾和胃，是許多中醫師應對現代文明病的常用藥方。李醫師說：「壓力大、情緒低落、胃口差、經前煩躁等症狀，使用逍遙散可以讓人『逍遙自在』。」
李醫師舉例說，有病人壓力大到「連睡覺都在想工作的事」，出現頭痛、脹氣、經期紊亂、胸悶等問題，經服用逍遙散調理後，症狀緩解往往超過一半。
近年來有很多對逍遙散的研究。在機制方面，研究認為逍遙散抗抑鬱的機制與腸腦軸有關，以及調控與抑鬱症有關的基因表達，還能抑制肝纖維化。臨床實驗則證實，乳癌患者在接受化療同時服用逍遙散能減輕心理壓力，提高生活品質。
逍遙散沖劑很容易買到，有人作為保健品使用。不過，由於每個人的體質不同，建議經中醫師診斷後，調整適合自己的配方，會起到更好效果。
壓力大不宜多喝咖啡綠茶
李醫師也強調，調理情緒型疾病不能只靠藥物，更應搭配規律作息、紓壓方式與飲食管理。「中醫講究天人合一，生活節奏回歸自然，五臟才能平衡運作。」
他提醒，工作壓力大的時候，不能喝太多咖啡或綠茶，會讓交感神經過度興奮，影響睡眠。而且從食物的性味來說，綠茶、咖啡味苦性寒，喝太多會損傷胃腸道。想要提神的時候，建議喝發酵過的紅茶，性質比較溫和，有暖胃的作用。
中醫將食物分成寒熱溫涼屬性，屬性寒涼的食物即使經過加熱，仍然有給身體降溫的作用，而胃喜歡溫暖的食物，如果過度食用寒性食物或喝冷飲，容易導致腹瀉及消化不良。@
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