今天（8月7日）迎來二十四節氣中的「立秋」，此時正是陰陽轉換、冷熱交替之際，立秋養生講究「少吃2瓜，多食3白」，民間還流傳5樣「啃秋法寶」，吃對了順順當當過秋天。
立秋到了，天氣開始由熱變涼，但暑熱尚未消退，這時候飲食也得跟著季節走。民間有句老話說「少吃2瓜，多食3白」。
立秋少吃2瓜：西瓜和苦瓜
西瓜，屬性偏涼，吃多了容易損傷脾胃，特別是體質虛寒的朋友，立秋之後最好別多吃。
苦瓜，雖然具有清熱的作用，但進入秋季，吃多了反而可能讓身體裏的寒氣更盛，也應少吃。
立秋後，可以吃些南瓜或者冬瓜，它們性味溫和，還有助於利水濕，特別適合初秋這個季節。
立秋多食3白：白蘿蔔、雪耳、白米
在五色中，白色入肺，因此秋天應該用「白色」食物來調理肺部。立秋之後可以多吃三種白色食材：比如白蘿蔔、雪耳、白米，這些都能滋潤燥氣、養護肺部，特別適合秋天吃。
另外，百合、淮山能清心養肺，潤燥養脾胃，也是不錯的選擇。
立秋菜譜推薦：百合蓮子雪耳湯，淮山紅棗小米粥，白蘿蔔燉排骨湯。
立秋「貼秋膘」「啃秋」
常言道「立秋貼秋膘，冬天不挨凍」，民間有立秋這天「貼秋膘」 「啃秋」的傳統習俗，承載著人們對健康平安和美好生活的嚮往。
老話說「立秋啃秋，不生秋燥」，民間流傳5樣「啃秋法寶」。
一、「立秋啃瓜，不得拉瓜」，這句民諺的意思是，立秋這天咬一口西瓜，能把黏糊糊的暑氣全帶走。
二、老話講「立秋啃玉米，歲歲都如意」，立秋之際，玉米成熟，吃些新鮮的玉米正合時令。玉米全身是寶，用玉米鬚煮水喝，金黃透亮像涼茶，既解膩又潤嗓子。
三、「啃秋桃」，老人常說立秋這天吃桃能「咬住福氣」，桃子是秋季的時令水果，肉厚核小的秋桃最好吃，吃完後把桃核擦乾淨塞兜裏，有「藏核避禍」的寓意。
四、俗語說「立秋吃餃子，冬天不凍嘴」，北方人立秋的儀式感，全包在餃子裏。不過肉餡餃子太膩，現在很多人都喜歡吃素餡餃子，咬出團圓響的鮮靈勁兒。
五、老輩人常念叨「立秋吃苦，秋冬不堵」，「秋老虎」最怕燥氣攻心，苦瓜就是專治上火的「滅火器」。立秋這天吃一盤清炒苦瓜，或者用苦瓜做個湯喝，給舌頭找點苦吃，腸胃反倒舒坦了。
另外，立秋後，天氣逐漸乾燥，如果食用過多的辛辣燥熱食物，容易助長體內燥火，出現口乾舌燥、咽喉腫痛、皮膚乾燥等症狀。因此，立秋之後的飲食宜清淡，最好是「少辣多酸」，可以多吃點蘋果、葡萄等時令水果，少碰辛辣、燒烤的食物。#
（轉自新唐人電視台）
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