一連5天的香港美食博覽今日（14日）在灣仔會展中心開幕，受黑色暴雨警告影響，原定上午10時開場延至下午1時10分。香港貿易發展局宣布，8月15至17日將延長開放時間至晚上11時。儘管天氣惡劣，約300名市民一早排隊等候入場，部份更通宵輪候搶購「一蚊鮑魚」等優惠。
下午1時10分會場開放，輪候人士蜂擁入場。排頭位的李先生表示，昨晚已到場排隊，今年終於搶到第一位，目標直指「一蚊鮑魚」，計劃「搶得幾多得幾多」，並預算消費約1,000港元。他認為黑雨未影響人流，感覺較去年更熱鬧，讚揚延遲開放安排方便消費者。
海味老字號安記鮑魚推出「鮑魚大風吹」遊戲，9位參加者分組競賽，勝出隊伍獲58盒零食鮑魚。盧先生與兩名隊友憑藉默契勝出，奪得豐富獎品。盧先生接受採訪時表示，活動當天雖遇黑雨警告，但無阻參賽熱情，強調齊心協力是勝出關鍵。
盧先生透露，凌晨天亮前已到場排隊，笑言「不辛苦怎能得到心目中的獎品」。他與隊友在活動中認識，憑合拍表現勝出，計劃將獎品分享親友，笑稱「開心最重要」。他購入旅行行李箱及安記零食，準備旅遊時享用，未有預算具體消費金額，僅表示「見到合心意的就買」。
安記鮑魚董事總經理潘權輝表示，黑雨影響上午生意，入場人流較往年首日上午少，估計整體銷量跌約兩成，但下午人流回升，數百人排隊入場。得益於地鐵便利及室內消費吸引力，影響較以往輕微。
他指出，今年經濟環境艱難，公司推出鮑魚小丸子等新品及優惠價格，目標生意額達去年水平或增5%至10%。潘預計遊客佔一成客流，美食博覽吸引不少國內及海外訪客。對於延長開放時間，他認為安排合適，有助彌補首日損失。
五豐行有限公司代表潘嘉瑩表示，今早如常到場準備展覽，原定的特別優惠及互動遊戲亦會繼續。他們相信展會開放後，市民會踴躍到場參觀購物，期望展覽開幕後能繼續帶動生意。
參展商黃先生表示，開幕一小時內，100個「一元換購」商品已售罄，現場消費力不俗。他連續參展多年，雖首次遇黑雨開幕，但人流未受大影響，對延長開放時間表示歡迎，盼提升銷情。
日本七家品牌首次聯合出展
今年美食商貿博覽日本區，網羅逾100家日本食品及保健產品公司。由專注於出口支援的日本企業DripSquare株式會社，組織首次登陸香港的7家企業共同參展，聯盟展商包括日本國受勳名廚尹達剛監製的「大師手製果仁」、日本及海外屢獲殊榮的科研健美品牌ALEN、日本實力科研製藥NAGAWA、百年老字號茶舖「鈴木長十商店」、三重縣製粉名門「平和製粉」、實力派食品製造商「天長食品」及出口支援平台及Japan Food Hub日本好物網站營運商DripSquare。其中「大師有禮」將帶來香港限定「大師手製果仁」系列。
Drip Square執行長橫田英里表示，現時日圓匯率處於低位，為日本商品出口帶來前所未有的優勢。這次首度與7家品牌聯合參展美食商貿博覽，展品將聚焦亞洲市場需求殷切的類別，如日本食品及保健產品。他形容，香港擁有成熟的商貿網絡，不少日本企業計劃以此為跳板。期望藉此契機，協助更多日本品牌把握發展良機，拓展國際市場。
Drip Square亦夥拍與擁有豐富香港市場網絡及行銷經驗的Wasabi Creation展開合作。Wasabi Creation的創辦人Ruby Wan（尹美玉）女士一直致力促進日本與香港之間的經濟文化交流，榮獲日本國駐香港總領事館頒發「外公館長表彰」。
除了美食博覽，一連三天（8月14日至16日）於同場舉行的美食商貿博覽首兩天向業內買家開放，最後一天將同時開放予公眾及貿易買家參觀。香港國際茶展今年則首次一連三天（8月14日至16日）全面開放予業界及公眾入場。由現代化中醫藥國際協會聯同香港貿發局及十大科研機構攜手舉辦的國際現代化中醫藥及健康產品會議（中醫藥會議），亦於今、明兩天（8月14至15日）舉行。
受黑色暴雨警告信號影響，國際現代化中醫藥及健康產品會議的第一節則改以網上直播舉行。@
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