近日，上海一家網紅麵包店把當天賣剩下的高價麵包全扔進垃圾袋，引發爭議。有人認為這樣太浪費了，也有人表示理解，不賣隔夜的麵包是很多國家烘培行業的慣例。

有網民發布一段影片，9月13日晚，上海萬象城裏一家網紅麵包店，在營業結束後，店員直接將一筐筐沒有賣完的麵包，扔進了黑色的大垃圾袋裏，場面令人震驚。

「哦，我的天哪！」拍攝影片的網民看到整板的新鮮麵包被扔掉，忍不住發出驚歎。

該網民在影片中配文稱，「原來沒有賣完的麵包是這麼處理的… 逛到商場關門，然後發現了這麼震驚的一幕… 讚賞這個店舖很良心，同時感覺有點浪費糧食。」

據了解，這家麵包店的麵包價格不便宜，比如網紅人氣款大奶酥，售價20元人民幣一個；芝士豬扒堡，售價26.8元一個；樹莓奶酥多士，價格高達40元一個。

如此高價的麵包被大量丟棄，引發網民熱議，不少網民直呼「太浪費了」。

有顧客特意詢問該麵包店的店員，會不會在閉店前把麵包打折出售，但店員明確表示不會打折，當天賣不完的麵包會在營業結束後做銷毀處理。

店員還坦言，雖然覺得有些浪費，但這是公司的規定，只能照做。

對於麵包店銷毀剩餘麵包的做法，網民觀點不一。一些網民認為，麵包店可以通過打折銷售或者捐贈的方式來減少浪費。

但也有不少網民表示，理解麵包店的難處。「歐包最大的缺點是不能過夜，現在知道他為甚麼那麼貴，一個了吧？」

「這些都是成本，懂不。」「老闆知道甚麼對他最重要。」

事實上，歐洲國家的麵包店都不會賣隔夜的麵包，因為隔夜的麵包口感會變差。不過，近年來也出現一些專賣隔夜麵包的麵包店，吸引了一些消費者。

在巴黎有一家名叫「Demain」的麵包店，它是全巴黎最便宜的麵包店之一，因為他們專賣隔夜麵包。每天早上，這家店都會收集來自巴黎17家鄰近麵包店的前一天賣剩的麵包，然後以超優惠的價格賣給顧客。

這家店的理念就是「不浪費＋賦予未售出的麵包第二次生命」。

許多人每天都去這家麵包店購買麵包，既省錢又環保，畢竟這些麵包被大量丟棄的確很可惜。#

（轉自新唐人電視台）

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