下午三點，臨床營養師Sheridan Genrich的客戶Jessica發現自己正緊握方向盤，在紅燈前對抗一陣眩暈。手心冒汗、思緒散亂，那種熟悉的焦慮、飢餓和突如其來的疲勞感再次襲來。
像成千上萬的年輕女性一樣，她早已習慣了人們（包括醫生）將她的症狀歸咎於壓力或情緒波動。但她不知道的是，腦海中那股模糊感並非心理問題——她的大腦正在呼喚能量。
為何年輕女性更易遭遇「血糖過山車」？
事實上，數百萬沒有糖尿病的年輕女性，正頻繁經歷著「隱藏性低血糖」。這種血糖驟降常偽裝成疲勞、焦慮、頭痛甚至心悸，嚴重擾亂日常生活。研究顯示，女性的血糖水平會隨著月經周期的荷爾蒙而波動，這使得年輕女性尤為敏感。
一項研究使用連續葡萄糖監測儀（CGM）追蹤有類似症狀的年輕女性，證實了她們的不適源於真實的血糖下降。當血糖降得太低時，神經系統會啟動「戰或逃」模式，使皮質醇和腎上腺素飆升，這不僅會努力恢復血糖，也直接導致了焦慮和煩躁感。
穩定血糖的科學策略：飲食與生活方式
好消息是，保持血糖穩定並不複雜。這關乎做出聰明的選擇，為身體提供持續平穩的能量。
⊙穩定血糖的飲食四要素
1. 優先攝取蛋白質和健康脂肪：早餐是關鍵。早上10點前攝取30克蛋白質（如兩顆蛋配芝士、100克雞肉或一杯蛋白奶昔），為全天血糖「定錨」。同時，加入牛油果或堅果等健康脂肪，可以減緩糖份吸收。
2. 聰明搭配，定時進食：儘量保持三餐均衡，並將碳水化合物與蛋白質或脂肪搭配，以減緩血糖上升速度。避免因兩餐間隔過長而引發低血糖。
3. 減少糖份與超加工食品：避開含糖飲品、零食和超加工食品。 汽水、含糖零食，甚至蜂蜜、楓糖漿等天然甜味劑，都會引起血糖的急劇升降。
4. 智慧應對食慾：當食慾來襲時，先喝水，然後選擇營養點心（如堅果、原味希臘乳酪、鷹嘴豆泥），而不是高糖零食。後者只會讓您在短暫的能量高峰後，陷入更深的疲勞。
⊙調節壓力與睡眠的平衡木
壓力和睡眠不足會直接加劇血糖波動。為生活安排一些減壓活動——如短暫散步、正念練習或溫和伸展。此外，建立簡單的睡前習慣，每天留出五分鐘進行冥想或深呼吸練習，對壓力管理和血糖穩定都大有裨益。
從看見到掌控：CGM帶來的健康自主權
Jessica最終使用了一個連續葡萄糖監測儀（CGM），親眼看到了身體試圖傳達的訊號。她發現，正是因為早晨蛋白質攝取不足，才導致了中午的能量驟降；而充滿壓力的會議，加上不健康的午餐，又讓她在下午陷入低迷。
最讓她驚訝的是，當她按照建議，在用餐品質、時間和日常減壓上做出微小調整後，她的情緒和專注力產生了巨大變化。她不再懷疑自己的感覺，也不再接受被輕蔑地視為「餓到生氣」。她有了證據，並第一次感覺自己真正掌控了身體。#
作者簡介：謝里丹·根里希 （Sheridan Genrich） 是一位臨床營養師與自然療法醫師，專精於腸胃、成癮、睡眠與情緒困擾的整合治療。她的研究領域涵蓋行為神經科學與腸腦平衡，並著有《DNA助力健康》（DNA Powered Health）一書。
原文 Energy Rollercoaster: How Hidden Hypoglycemia Disrupts Women’s Daily Lives 刊於《英文大紀元時報》
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