每逢大型活動，如嘉年華會、年宵市場、大型運動賽事、盆菜宴等，人們在享受美食後，總能看到垃圾桶旁堆滿了大量即棄塑膠，然而這些塑膠卻是地球的噩夢，堆填區並不能永久解決塑膠問題，相反無法分解會造成更多土壤、水源的污染，更甚者當塑膠分化為微塑膠後，便會威脅人類健康。如何減少塑膠對環境的污染，幾位關注環保的年青人共同創辦社會企業We Use，提供多種類型餐具租用服務，向即棄產品說「不」。
在青衣戲棚的夜市期間，有義工推著裝著餐具的環保車，向市民推廣免費餐具借用服務，市民只要付二十元按金便可獲一套餐具使用，用畢後交回可退回按金。這一模式減少了即棄餐具造成的浪費。為市民提供餐具借用服務的社會企業We Use，曾經在過去一年間協助超過三百場活動，借出的餐具令市民減少使用超過二十七萬件即棄餐具。
一萬元創業 有心女孩甘做洗碗工
We Use成立三年來，服務超過十萬人次，成為世界自然基金會（WWF）的「走塑」夥伴，也感染了不少香港人認識到減少即棄物品的重要性。規模不大的We Use創業的背後，還有一個感人的小故事。
創辦人之一的阿Wing，對環保充滿了熱忱，不忍心看到即棄餐具白白送往堆填區，於是想到推行租用餐具服務，鼓勵人們減少使用塑膠。阿Wing最初是用自己的業餘時間參與這項工作，星期一至五有全職工作的她，利用周末時間嘗試為市民提供餐具租用服務。她取出自己一萬元積蓄購買了三十套瓷器餐具，從接收訂單、運送餐具到清潔，都是用自己一雙手實現。創業初期，她自己擔任洗碗工，餐具送回來時，全靠自己幾個小時手洗。
同路人總會走在一起，漸漸地，她身邊多了幾位合作夥伴，他們各有專長，共同將公司發展起來。也有越來越多的團體、公司意識到「走塑」的重要性，We Use的服務對象非常廣泛，小至私人派對、公司用餐，大至幾千人的年宵市場、嘉年華會、馬拉松賽事，We Use所起到的作用不可小覷。
We Use的運作模式也不複雜，只要客人在網上下單租用餐具，公司便可在指定時間運送餐具到指定地點，活動完結後再到場回收餐具，送到工場清洗消毒，儲存留待下一場活動使用。
「走塑」理念感染他人 客人助推廣
We Use業務經理楊安妮（Annie）分享，每次參與大型活動，都能令更多人認識到透過減少即棄餐具的使用，可以為保護這個地球貢獻一分力量。最令她感到鼓舞的是有部份參與活動、接受服務的客人，在後來主動擔任We Use工作人員，在其它大型活動中推廣餐具借用，希望能令更多人養成走塑的習慣，少用即棄物品。Annie介紹，在大型活動中擔任兼職工作人員的身份各異，有的是大學生，有的是退休人士，還有一些熱心環保事業的青年人。
她看到這幾年香港的走塑風氣越來越盛行，很多有心人透過自己的身體力行實踐環保理念，相信未來會有更多的人正視過度使用塑膠的問題，積極實踐餐具重用而減少即棄塑膠的使用。
從最初的三十套陶瓷餐具，發展到三萬隻杯、二萬套餐具，提供超過二十種款式的餐具借用，這一路走來並不容易。去年是We Use發展的重要階段，在馬拉松比賽期間為跑手提供可循環用的膠杯，沿途設立回收站，減少膠樽的使用。負責人對餐具的訂造也十分用心，特地到台灣訂造食品級的膠杯，能夠耐100度的高溫，質地耐碰撞，方便跑手投杯回收。
身為一間社企，We Use的收入也有服務社會的義務。Annie稱，如今公司所僱用的洗碗工，主要是與社福界合作，請智障人士工作。她認為這是一個良性的循環，社企所得便能回饋社會，解決智障人士的就業問題。
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面對如今越來越盛行的「走塑」之風，Annie相信We Use的發展前景較為樂觀，希望在大型活動中能夠實現「零塑膠」，喚醒更多人對環保的重視，為市民帶來正面的訊息。◇
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