最近朋友發掘了一間位於荃灣的日式串燒居酒屋小店XOLO，門面也很有日系風格。
內設冷氣卡座，夏天不怕會太熱，餐牌方面選擇也有很多，包括有拉麵，各式各樣的串燒、煮物，飲品方面亦有不少的酒精類別飲品供選擇。
煎羊卷肉豬骨湯拉麵
煎羊卷肉豬骨湯拉麵。（Siu Shan提供）
首先吃一碗拉麵醫肚，豬骨湯味道香濃，煎羊卷肉也具有豐富的羊酥味，在日式居酒屋吃到另有一番風味。
日式煎餃子
日式煎餃子。（Siu Shan提供）
煎餃子外皮保留輕微水份，餡料充足，也有獨特的醬汁可以點上，提升層次咸香。
清酒煮蜆
清酒煮蜆。（Siu Shan提供）
裏面每隻蜆也都開口，足以證明新鮮，而且清酒味道提升了蜆肉的鮮味，粒粒鮮味令人滿足！
串燒方面當然是重點，我們點了海鮮和肉類，質素和性價比都偏高。下面就介紹幾款我們試食的串燒。
串燒魷魚仔
串燒魷魚仔、牛西冷。（Siu Shan提供）
兩串的墨魚仔賣相相當靚，而且口感彈牙爽口，加上醬汁更提升鮮味。
雞腎
雞腎、雞皮、牛舌。（Siu Shan提供）
符合預期中的爽口，而且質感比想像中更厚，口感較為清爽，具有鹹香。
雞皮
雞皮鹹香十足而且質感香脆，難得燒到那麼好吃。
牛西冷
質感軟嫩有牛香，價錢適中。
牛舌
比較厚切，Keep到有爽脆質感，鹽香配搭一流。
現場能看到店員製作串燒的過程。（Siu Shan提供）
XOLO位於荃灣楊屋道。（Siu Shan提供）
XOLO地址：荃灣楊屋道67號地舖
Siu Shan（Cindy）個人簡介
幸福小女生，日常最愛吃喝玩樂，8年Blogger生涯，曾撰寫過的美妝、飲食分享已經超過5000篇。
IG：siushanbbg
FB：piggyandsiushan
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