火燒心、胃酸逆流是胃食道逆流的典型症狀，若未妥善處理，長期可能導致食道狹窄，甚至增加罹患食道癌的風險。本文將提供胃食道逆流急救法，以及講解如何透過改善日常習慣，緩解與預防胃食道逆流。
食物經食道進入胃部時，需要通過下食道括約肌，也叫賁門。正常情況下，賁門會在食物通過時打開，隨後緊閉，防止胃部內容物逆流。但若賁門鬆弛無力，胃酸及食物便容易倒流至食道，形成胃食道逆流。
胃食道逆流急救法
台灣翰鳴堂中醫診所院長賴睿昕表示，西醫認為胃食道逆流是由於賁門括約肌功能異常，而從中醫角度來看則是由於氣逆，導致食物流動方向錯亂，造成胃內物質往上衝。賴睿昕推薦瑜伽、太極、氣功等運動，透過調暢體內的氣，來改善全身機能，氣順能幫助腸胃道正常運作。
賴睿昕建議，一旦遇到緊急狀況，發生難忍的胃食道逆流症狀，可以透過以下兩招來緩解：
1.吃蘇打餅乾
胃食道逆流症狀出現時，應避免空腹，但不宜喝流質的東西，最好食用小量的固體食物如蘇打餅乾，有助於緩解症狀。
2.穴位按摩
賴睿昕表示，內關穴與心肺相對應，按壓內關穴可以幫助緩解火燒心的症狀。按壓胃經上的足三里穴，也有助改善症狀。此外，刺激肝經上的太衝穴，可以透過調理情緒來幫助改善腸胃問題。
胃食道逆流風險因素
賴睿昕表示，導致胃食道逆流的原因很多，包括以下方面：
1.發炎：發炎會導致賁門括約肌收縮功能異常。
2.老化：肌肉彈性退化，令括約肌鬆弛，無法緊閉。
3.反覆嘔吐：常見於心因性厭食者，頻繁催吐導致賁門括約肌鬆弛。
4.暴飲暴食：突然大量進食，令腹內壓力增加，使胃內物質更容易逆流而上。
5.三餐不規律：不在固定的時段進食，令生理時鐘混亂，腸胃未能準備好做消化工作。
6.情緒不佳：中醫認為「肝木剋脾土」，肝與情緒調節有關，情緒不佳會影響脾胃功能，導致氣逆，容易出現胃食道逆流。
由於造成胃食道逆流的可能性很多樣，賴睿昕提醒，如果只是使用制酸劑，雖然能暫時抑制胃酸，減少逆流發生，但也可能妨礙正常消化，反而加重腸胃負擔。
特別對於個性急躁、用餐節奏緊張的人，通常伴隨不良飲食習慣，容易成為胃食道逆流的高風險族群。因此，改善飲食與生活習慣才是治本之道。
飲食五禁忌
賴睿昕建議，要減少胃食道逆流，應儘量避免下面五種飲食：
1.酸辣刺激物：過度酸辣的食物，容易刺激腸胃黏膜，導致發炎，加重胃食道逆流症狀。
2.高油脂食物：高油脂會延緩胃排空，讓食物在胃內長時間滯留、發酵，增加腹腔內壓力，引發胃食道逆流。
3.甜食：甜食在體內發酵，也會促使胃酸分泌增加。
4.吸煙：尼古丁會刺激胃酸過度分泌。
5.吃喝混一起：水份會使胃快速膨脹，令腹壓升高，建議固體與液體分開食用，若一起進食應細嚼慢嚥。
賴睿昕形容，腸胃就像單行道，下面通暢上面才不會堵。賴睿昕建議，腸胃功能較弱的人，應少吃容易脹氣的食物，例如糯米製品，包括粽子、湯圓等，可以多吃一些含酵素的食物如乳酪，幫助腸胃蠕動。@
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