大家樂宣布,已為焗豬扒飯入紙申請 「香港非物質文化遺產」,同時為慶祝「香港非遺月」,將特別推出6月限定「港式經典非遺餐」。
大家樂表示,在早期香港的飲食文化背景下,西餐曾是昔日上流社會專屬的「新潮流」,只有少數人能夠以刀叉細味其風味。大家樂作為香港快餐店始祖,以最地道的方式重新演繹西式菜式,讓市民以親民價錢享受港式西餐滋味。當中,「一哥焗豬扒飯」是當中最具代表性的菜式之一,既保留西餐的形式,又融入本地口味,成為港人心中不可取代的經典。自1968年開業以來,一哥焗豬扒飯已陪伴香港人超過半個世紀。
大家樂已為焗豬扒飯入紙申請香港非物質文化遺產。集團首席執行官梁可婷表示,一哥焗豬扒飯不僅是大家樂的招牌菜,更是香港人心中的味道。希望透過申請將焗豬扒飯列入香港非物質文化遺產,「讓這份經典得以世代相傳,繼續在本地乃至國際舞台上發光發亮。」
另外,為慶祝「香港非遺月」,大家樂特別推出6月限定「港式經典非遺餐」,讓大眾一同品嚐地道滋味,感受香港飲食文化的魅力。「港式經典非遺餐」包括:午餐及晚餐:一哥焗豬扒飯及葡撻配地道港式奶茶;茶餐:菠蘿油及葡撻配紅豆冰。
為全力支持香港的非物質文化遺產活動,大家樂特別推出一系列「非遺快閃優惠」,並將於指定分店限時登場,包括:尖沙咀星光行分店(5月31日)、荃灣昌耀大廈分店(6月14日)、北角城中心分店(6月28日)。@
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