時下美食網紅經常在社交媒體上發布以「我一天吃甚麼」（What I Eat in a Day）為主題的影片，他們通常會穿著運動服來展現身材，同時列示當天吃的所有食物。儘管這樣的影片看似無害，但實際上可能會強化人們對食物、體重和體型的不良想法，給人們帶來危害。
澳洲陽光海岸大學（University of the Sunshine Coast）臨床心理學資深講師胡拉洪（Catherine Houlihan）在The Conversation網站撰文說，她曾與一些看過這種影片、患有飲食失調症的人合作，親眼目睹了這些內容的危害。
胡拉洪寫道，這種影片已經流行了10多年，觀看次數達數十億。它們鎖定男性和女性觀眾，大多聲稱可以促進健康和營養。然而，這種影片弊大於利。
她指出，在這些網紅中，很少人有健康或營養方面的正式認證，這增加了傳播錯誤訊息的可能性。他們經常提及低熱量飲食，排除某些食物種類，或提倡「乾淨飲食」。有些甚至鼓勵危險行為，例如不吃飯、少吃或使用瀉藥來清除食物。
他們也會傳遞有關身體形象的有害訊息。很多這種影片使用美顏濾鏡來製作影片，以宣揚不切實際的身材典型。
這些影片通常會展示網紅的正面照、側面照、在健身室的照片以及穿著緊身衣的照片。甚至還會有一些「減肥前後」的照片，傳遞出「這應該是每個人的目標」這樣的有害訊息。
他們的潛台詞很清楚：「吃我一天吃的東西，你看起來就能像我一樣。」但這不僅是一個危險的想法，更是一個完全錯誤的想法。
了解別人「一天吃甚麼」並不意味著如果你照做，你看起來就會和他們一樣。事實上，一個人24小時的食物攝取量記錄甚至無法提供有關此人營養健康狀況的準確訊息，更不用說提供有關你健康的準確訊息。
每個人的營養需求都很獨特
胡拉洪表示，就像健康一樣，每個人的營養需求都很獨特，可能每天都不一樣。對於一個人來說，「健康」的選擇可能與另一個人完全不同，這取決於以下幾個因素——遺傳、環境、年齡、病史、我們喜歡吃甚麼和我們消耗多少能量。
健康與飲食之間的關係最好隨時間來檢視，而不是僅僅依據一天之內的資料來斷定。只依據別人的飲食習慣來判斷自己的飲食攝取量不太可能改善健康情況，反而可能會讓你的整體健康情況更糟。
「我一天吃甚麼」影片對健康的5大危害
胡拉洪說，如果你經常看這些影片，而且注意到自己正在做或經歷以下5件事，那麼你就應該警覺了：
●飲食失調——進食量低於身體所需、不吃飯、不吃某些食物、暴飲暴食和催吐都是飲食失調的症狀，可能導致嚴重的心理健康問題。
●情緒低落——觀看宣傳低熱量飲食的影片可能會讓我們的情緒惡化。你可能會發現自己在與他人比較後感到沮喪。
●身材形象差——有研究表明，觀看「我一天吃甚麼」影片會讓人對自己的身材感覺更糟，也更不珍惜自己的身材。
●強迫性思維和焦慮——過度追求「完美」飲食習慣會加劇人們對食物和飲食的焦慮。鼓勵以精細方式取得營養的飲食習慣——例如將膳食分解成碳水化合物和蛋白質等成份，或替食物秤重——會進一步加劇強迫性思維。
●生活重心變狹窄——如果你的社交媒體上充斥著這種影片，你會過度強調食物、飲食和身材對自我價值的重要性。這最終會影響你的健康和幸福。
胡拉洪敦促人們了解，這些影片並非依據你的個人健康或營養需求量身定制，而且其中很多含有有害訊息。你應該避免觀看宣揚飲食失調、理想化美學標準或觀看後讓你感覺不適的影片。
她總結說，這種影片其實沒甚麼用。它們幾乎沒有提供任何有用的訊息來指導你完成健康或營養目標。
如果你考慮改變飲食，請務必諮詢合格的專業人士，例如經過認證的執業營養師，他們可以了解你的情況並監控任何風險。#
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