有追蹤長達10年以上的研究顯示，攝取莓果、蘋果、朱古力和茶等各種富含類黃酮（flavonoid，又稱黃酮類化合物）的食物，有助於降低罹患嚴重病症的風險，而且有可能延長壽命。
這項研究由英國貝爾法斯特女王大學（Queen's University Belfast）、澳洲伊迪斯科文大學（Edith Cowan University）、奧地利維也納醫科大學（Medical University Of Vienna）和維也納大學（University of Vienna）的研究人員共同參與。
該研究發現，增加飲食中類黃酮的多樣性有助於預防第2型糖尿病、心血管疾病、癌症和神經系統疾病等。
這種化合物存在於茶、藍莓、士多啤梨、柳橙、蘋果、葡萄，甚至紅酒和黑朱古力等植物性食物中，先前已被證明在人體中具有抗炎作用，而且能降低體重增加、心血管疾病和視力喪失的風險。
在這項新研究中，研究人員分析了124,805名年齡40至70歲的英國成年人的飲食與健康資料，並追蹤超過10年的時間。這是首次有研究表明，攝取多種類黃酮比單純攝取大量類黃酮更有益處。
這項研究的主要報告撰寫人、伊迪斯科文大學的博士後研究員帕門特（Benjamin Parmenter）說：「每天攝取約500毫克的類黃酮，可使全因死亡風險降低16%，心血管疾病、第2型糖尿病及呼吸系統疾病的風險降低約10%。這大約相當於你喝兩杯茶所攝取的類黃酮量。」
但他補充，即使攝取總量相同，攝取種類最豐富的類黃酮的人罹患這些疾病的風險會比較低。比如說，與其只喝茶，不如食用多種富含類黃酮的食物來補充攝取量，因為不同的食物有不同的類黃酮。
貝爾法斯特女王大學的營養科學家卡西迪（Aedín Cassidy）表示，他們先前就知道，在飲食中攝取比較多的類黃酮可以降低心臟病、第2型糖尿病和柏金遜症（Parkinson's disease）等神經系統疾病的風險。
卡西迪說：「我們也從實驗室數據和臨床研究中了解到，不同的類黃酮發揮不同的作用，有些可以改善血壓，有些能協助降低膽固醇水平和減少發炎。」
她說：「這項研究意義重大，因其結果表明，攝取更多種類、數量更多的類黃酮比單一來源更能有效預防罹患疾病。」
這項研究的另一名報告撰寫人、維也納醫科大學、維也納大學和貝爾法斯特女王大學的教授庫恩（Tilman Kuhn）提到了類黃酮攝取多樣性的重要。
他說：「吃各種顏色的水果和蔬菜，包括富含黃酮類化合物的水果和蔬菜，意味著你更有可能獲得能維持更健康生活方式所需的維他命和營養。」
帕門特說：「我們的研究提供了初步證據，表明我們可能還需要建議增加這些化合物的攝取多樣性，以獲得最大的益處。」
卡西迪補充：「這些研究結果提供了一個明確的公共衛生訊息——簡單易行的飲食替代方案，例如多喝茶、多吃漿果和蘋果，有助於增加攝取富含類黃酮食物的種類和量，而且有可能長期改善健康情況。」
上述研究成果發表在《自然·食品》（Nature Food）期刊上。
除了吃富含類黃酮的食物之外，先前也有研究表明，如果在40歲之前養成8個健康的習慣，而且不斷履行的話，人們的壽命就可以延長。
這8個習慣包括經常運動、管理壓力、不吸煙、不經常過度飲酒、維持良好的飲食、維持良好的睡眠、維持正面的社交關係、沒有對鴉片類藥物（opioid）上癮。#
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