香港食肆結業潮持續,於太子開業6年的金滿樓早前宣布,因未能就新租金跟業主達成共識,決定現址營業至7月31日(星期四),並將會尋找新舖位。多名顧客讚揚金滿樓食物美味、價格划算、員工服務好,對結業感到可惜。
金滿樓的結業公告首先感謝客人在過去6年來對金滿樓的支持,形容「曾在這裏共同度過無數歡聚時刻,您的每一次光臨、每一句鼓勵,都是堅持不懈的動力」。隨後解釋,由於現時租約即將到期,與業主就新租金安排未能達成共識,經深思熟慮後決定營業至7月31日。
公告又指,金滿樓將會尋找新的落腳點重新出發,延續味道與精神,「若有緣,我們期待在不久的將來再度與大家見面,再次為您奉上熟悉的滋味」;顧客可以透過Facebook和IG留意金滿樓的未來動向,尾段亦感謝努力工作的職員。
居住在黃大仙的顧客阿晶向本報記者坦言,並非經常光顧金滿樓,而是當天恰巧到附近才來用餐。她多次表示「現在香港好慘啊!」,提到不斷有店舖結業,情況越來越嚴重,慨嘆有沒有拯救香港的方法。
她讚賞金滿樓的食物很好吃、很滿意,價格也很划算,她點了一籠燒賣,兩粒燒賣非常精緻,還有一個點心拼盤,包含4種點心,味道和服務都不錯。
記者提到黃大仙竹園的明星海鮮酒家也宣布結業,阿晶說自己最近也光顧了一次,得知結業覺得可惜。她坦言,最近自己較少到酒樓飲茶,又指年輕人現在很少到酒樓,他們喜歡跟風去多人排隊的餐廳。
食客:唯有轉到點心店
顧客林小姐表示,自金滿樓開張以來便經常光顧,認為食物相當美味,員工服務態度也很好,因此經常前往用餐。當被問酒樓生意是否興旺時,她覺得生意還算不錯,但突然面臨租約期滿的問題,懷疑是業主有意加租。
她指出,現在經濟環境不如以往,即使酒樓生意已不錯,營業額也難以達到從前的水平,因此加租對經營者來說是難以承受的負擔,許多飲食業都面臨類似困境;如果業主不加租,酒樓可能會繼續經營。她又指,在金滿樓結業之後,唯有轉到點心店吃點心。
食客:難有新租客接手
另一位女顧客批評,若業主在市道不佳的情況下堅持大幅加租,經營者根本無法應付。她認為金滿樓食物質素高,服務良好,若因為租金問題而結業實在可惜。她又認為,業主不應堅持高昂租金,若單位空置損失可能更大。
對於酒樓生意欠佳,她則認為與北上消費無關,因為頻繁北上都會厭倦。她讚揚金滿價格已經很便宜,品種繁多。
有男顧客最近才光顧金滿樓,沒想到它也即將倒閉,感到不幸。他亦指酒樓價格非常便宜,員工服務態度良好,對結業消息感到十分可惜。他笑言特首曾宣稱一間店舖倒閉後會有另一間開業,但顧客習慣了原本的酒樓,新開的酒樓未必能提供同樣吸引的價格。@
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