第35屆美食博覽將於8月14日至18日在灣仔香港會議展覽中心舉行,同時會進行第9屆美與健生活博覽及第11屆「家電.家居.博覽」。至於第3屆美食商貿博覽及第16屆香港國際茶展會於8月14至16日同場舉行。貿發局表示,5項展覽匯聚約1,890個展商,呈獻環球美酒佳餚、中西茶飲、保健美容及時尚家居產品,提供一站式採購及購物消閒體驗。
參展商來自35個國家及地區,並設有45個地區展館,數目較去年多,包括日本、南韓、泰國,及中國大陸多個省份。
今屆美食博覽將一連5天開放予公眾參觀選購。其中「尊貴美食區」打造七大主題區域,從精緻主食、精釀酒品到美味甜點應有盡有,當中精選包括首次參展、有80年歷史的台灣和菓子老店「明月堂」帶來各式和菓子及伴手禮,其他特色美食包括冠軍牛肉麵、以自家果仁醬製成的宇治茶味gelato、特色咖啡、話梅檸蜜氣泡梳打、杜拜朱古力及中國清酒等。
本地品牌─閣樓釀造更連同6家香港品牌,自組「閣樓酒場」,當中包括首個本地釀製威士忌的烈酒品牌「Kowloon Spirits 九龍釀酒」、氈酒品牌「無名氏」、以西方調酒技術混合中式草本的利口酒品牌「五味雜陳」等。
今年「尊貴美食區」特別邀請10位星級名廚使用珍貴食材,即場示範炮製精緻菜式,陣容鼎盛,包括東來順總廚施超群、九龍灣福臨門總廚陳振雄、Le Soleil越南餐廳主廚杜翠玲、OOAK LAMMA主廚梁芷羚、以及美饌概念工作室廚師長馮貴蘭夫人等。
「美食薈萃廊」亦網羅30多個知名品牌,包括超力、CHOYA、奇華、李錦記、美心、日清、安記、原味家作、榮華等,更有首次參與的Häagen Dazs。
美食商貿博覽今年新設「咖啡」專區,雲集多個出產地的咖啡產品、配件、咖啡機等,香港精品咖啡協會將會在8月16日舉行咖啡杯測比賽,測試專業咖啡師的味覺和嗅覺敏銳度。
另一焦點展區為「食品科學與技術」,將呈獻業界矚目的健康及未來食品。今屆「食品科技研討會」將會聚焦香港無添加食品市場的發展,推動在本地制定「潔淨標章」標準。
第16屆香港國際茶展首次一連三天向買家及持票公眾開放,入場人士將有機會品嚐中國白茶中最頂級的白毫銀針、低酸度德國花果茶、以雲南百年古樹茶箐製造而成的櫻花紅茶、採自海拔1,500米古樹的生普洱茶、屢獲殊榮的白雲春毫茶、來自伊朗的黑茶與草本茶、肯尼亞的正統茶、富含抗氧化劑的斯里蘭卡紫茶等。
第9屆美與健生活博覽則帶來美妝護膚、護髮養髮、保健食品和瘦身產品等多元化產品,今年新增波蘭展團,帶來當地優質魚子精華霜、純天然精油、增髮精華等產品。今年展覽首次設立「Scentsation—聞香知趣」展區,主打香水香薰,有超過20個品牌參展。
第11屆「家電.家居.博覽」將展示一系列家居科技、按摩椅、廚具、床上用品、傢俬及室內設計服務等。另外,今年喜迎Snoopy75周年,大會邀請入場人士參與「Snoopy逐個捉」活動,與Snoopy及其朋友角色打卡,獲取精美禮品。
五大主題日
大會今年繼續設立5個跨展主題日,依次為「得閒品茶」,聚焦南北方點心及造型點心製作示範,並有茶療身心工作坊等精彩活動。
第二日是「非遺滋味」,呈獻客家傳統小食「手粉」製作體驗,以及非遺食皿蒸籠與竹藝文化介紹和蒸籠技藝示範,另邀請到花牌紮作技藝導師蔡榮基分享非遺花牌傳承故事,並設太極及詠春拳套路與手法示範。
第三日是「亞洲食力」,聚焦亞洲美食和文化,呈獻中國清酒、越南菜和分子料理泰式菜烹飪示範,並融入日本傳統樂器三味線表演,和泰式瑜伽按摩體驗。
第四日是「身心靈健康」,展商推出多款銀髮產品及服務,萬寧將展示智能健康站並提供免費身體健康測試體驗。
最後一日的主題為「港識港食」,由九龍飯館和蔬菜統營處及魚類統營處合辦,以本地農作物為材料製作健康美味的家常菜。
不設實體門票銷售
為慶祝美食博覽踏入第35屆,展覽每日中午前憑指定廣告可從展覽廳3FG及5FG免費進場,名額各有350個。
另外,多家展商將推出超過100款特價港幣35元的人氣商品。亦有「尋寶特種兵」有獎遊戲,入場人士在會展三樓會場內尋找尋寶點,掃瞄二維碼並回答指定數目的問題,即可到獎品領取處核對答案及領取禮物。
大會每天舉行幸運大抽獎,豐富獎品包括廚具及傢俬、美容產品及療程、各式美食、健康用品等。入場人士憑單一收據消費滿港幣300元即可參與抽獎一次。兩項活動的獎品總值超過港幣100萬元。展覽亦設有「競投精明眼」環節,讓入場人士以一折起競投心水產品。
八月展覽會場將不設實體門票銷售,電子入場券可提前透過AlipayHK、支付寶、01空間電子門票銷售平台、全線7-11、Circle K便利店,八達通app及 The Club app購票入場,或於會場入口收費站以AlipayHK、支付寶或八達通即時付費入場。同時,大會將再次推出指定日期使用的「上午進場票」及「晚間進場票」優惠。@
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