中國新年以後,豬肉價格便持續下跌,同時,飼料價格、防疫成本都在上漲。有養殖戶感嘆:「現在是淡季,但往年也沒這麼低過。」

貴州省黔西南州晴隆縣規模養殖戶王勇(化名)對上海報業集團的「藍鯨新聞」透露:目前當地外三元生豬出欄價僅為13.5(人民幣,下同)~14元/公斤,他說: 「現在是淡季,但往年也沒這麼低過。」

另一位養殖戶也透露:「現在賣一頭虧一頭,不如再等等看。」前段時間生豬出欄價持續下跌,決定暫緩出售,等待市場回暖。

王勇也表示自己的養豬場內近200頭生豬已達到出欄標準,但他卻遲遲未聯繫屠宰場和經銷商。

養殖戶選擇「壓欄」(暫緩出售生豬,等待價格回升)也是無奈之舉,王勇表示選擇「壓欄」也並非沒有風險。「壓欄意味著每天還要投入飼料成本,而且大體重豬可能被屠宰場壓價。」他表示,目前只能「硬撐」,等待市場價格變動。

據《第一財經》消息,中國豬肉市場需求弱,而供給強,導致年內生豬價格持續走低,尤其是進入7月豬肉消費淡季以來,消費不振使得豬價進一步走低。

目前,生豬產業正處於第六輪「豬周期」,豬肉供強需弱的現實情況尚未得到有效改善,充裕的供給疊加夏季豬肉消費淡季,使得豬價低迷,上市豬企7月份的生豬銷售收入普遍同比兩位數下跌。

在生豬價格下跌的同時,飼料價格卻在撒上漲。據中共國家發展改革委價格監測中心及卓創資訊共同發布數據顯示,截至2025年8月13日,當周全國豬糧比價為5.26,環比下跌1.31%。按目前價格及成本推算,未來仔豬育肥模式的養殖頭均虧損35.77元。而中共國家發展改革委8月21日的監測數據顯示全國平均豬糧比價跌至6:1以下,觸發三級預警。

豬糧比價是監測生豬養殖盈利狀況的關鍵指標,即生豬出場價格與飼料平均價格的比值,比值反映了養殖戶收入與最主要飼料成本之間的對比關係。這一比值越高,代表養殖盈利越好;比值過低,則意味著行業可能正陷入虧損。

雖然中共當局採取收儲豬肉的措施,希望穩定豬肉價格,但是,山東卓創資訊股份有限公司生豬分析師李晶向藍鯨新聞表示,從短期行情看,中標企業加大生豬收購,無疑會提升生豬消化速度,但收儲在這個階段或許只能起到情緒面影響,能夠長期推動豬價調整的根本還在於生豬市場的供需關係。

還有業內人士認為,生豬養殖市場不斷向龍頭企業集中,未來存在中小養殖戶退出市場的可能性。#

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