隨著颱風「樺加沙」即將來襲，市民紛紛為應對風暴積極準備，街市人潮洶湧，物價普遍上漲。有菜檔負責人向本報記者表示，來貨價格較平時貴約兩至三成，售價亦隨之上調，但人流量激增五成。有市民形容街市「逼到人貼人」，為儲備3天糧食特意掃貨，購買蔬菜、肉類及罐頭食品。
鯉魚門市場菜檔負責人劉小姐透露，來貨價格普遍上漲，與平時相比至少貴了兩、三成，因此需要將售價也提高兩、三成。她提到今日街市人流量比平時增加了大約一半，顧客的購買量也有明顯增長，平時顧客可能只買一斤貨物，但現在大多會買兩斤左右；顧客雖然面對加價，但大多數人仍然照買，並不介意多付一點。
居民：首次看到街市超市如此擠擁
在油塘「大本型」商場，當區居民崔小姐形容街市人潮擁擠，居住油塘七、八年來未曾見過如此景象，簡直是「人貼人」。她說昨天已買了一些食物，但今天必須「掃貨」，因為預計可能有兩天不用上班，需留在家中，應對可能出現的黑雨或8號風球。為此，她準備了3天的糧食，雖然家中有些存貨，但仍不足以應付，於是花了數百元購買蔬菜、肉類、凍肉等，家中還有罐頭鮑魚、豆豉鯪魚等，搭配蝦子麵或米粉，勉強夠吃數天。
談及以往的準備經驗，崔小姐表示以往沒這麼誇張，但今次聽說可能有十級風暴，擔心連續兩天無法外出。記者問及家居防風措施，崔小姐說暫未貼膠紙，但認為有需要，因為上次山竹颱風時，家中感覺搖晃，甚至有些頭暈，其她鄰居也有類似感受。她聽聞上次「山竹」颱風造成458人受傷，許多樹木倒塌，因此希望今次能平安度過。
記者問到鯉魚門是否為重災區，崔小姐表示過去颱風確實影響過該區，但今次風暴是否造成水浸還要看風向。她引述茶餐廳和酒樓表示即使8號風球或黑雨也會營業，但崔小姐認為外出太危險，鐵片或雜物隨時可能致命，因此她選擇在家吃粟米、番薯等簡單食物，方便又省事。
關於澳門已有官方呼籲居民儲備物資，但香港似乎未見類似舉動，崔小姐表示香港市民已在WhatsApp等平台上自發提醒彼此儲水儲糧。她笑言，香港人智商高，無需官方特別提醒，大家都自行準備。她坦言，這次她確實比以往略為緊張，街市已出現輕微搶購現象。
關於街市物價是否普遍上漲，崔小姐表示並非所有食材都加價。例如，蔬菜價格大多合理，約14元一斤的生菜價格未有變動，但粟米則從原本12元3條漲至16元3條，豬肉也從40元一斤加到45元。
超市顧客：買至少3日糧
在惠康超市，家庭主婦張太表示會多買至少3天物資，主要購買凍肉，因為凍肉可以放入雪櫃儲存，預計花費在500元以內。她說排隊時間不算長，人數也不算特別多，但超市的麵包已被搶購一空，乾糧也幾乎被掃光。對於學校的情況，她預計周二、周三可能會停課。
當被問及是否覺得大家過份緊張時，她認為不會，因為政府已提前宣布打風，市民也因此有所準備，能及時儲貨。她說香港人已很懂得應對，每次遇上颱風都會主動儲糧。
酒樓：上次颱風損失數十萬元
鯉魚門海傍道快樂漁港總經理羅先生表示，該酒樓位於海邊，每次颱風來臨都會採取多項防風措施，尤其在面對像「山竹」這樣強烈的颱風時，酒樓地面甚至露台被海水倒灌浸沒，店內冷氣機等設施也因海水浸泡而損壞，需全部更換。因此，今次他們做了更充份的準備，希望減少損失。
他坦言完全避免水浸非常困難，但會盡量將損失減至最低。酒樓會在可能進水的地方堆放沙包，阻擋海水湧入，並在玻璃窗上貼膠紙，甚至封上木板作為防護。上次颱風造成的損失高達數十萬港元，包括更換冷氣機的20多萬費用以及更換被浸壞的木地板和膠地板的成本。他強調面對每次颱風，防風措施絕不會鬆懈，希望政府已建成的防波堤能在今次颱風中將損失降到最低。
他透露，酒家已購買勞工保險、火險及水險等全方位保險，上次颱風雖有保險賠償，但仍需自行承擔墊底費，損失約十多萬元；清潔工作全由酒樓員工自行負責，每次颱風來襲前後，均需花費整整一天進行防風準備及清理，包括拆除木板、清理沙泥等。
對於即將來臨的颱風，羅先生計劃在今晚營業結束、客人離開後進行防風措施，如堆放沙包等；初步估計星期二及星期三均需暫停營業，以確保員工安全。
羅先生提到，政府部門的支援整體上是足夠的，每次颱風前都會提供充足的沙包，放置在門口協助防風，消防及渠務部門也會提供協助。雖然沙包能有效減少水浸造成的損失，但對於一些無法預測的漏洞滲水問題，仍難以完全避免損害。關於清潔工作，關愛隊等主要負責公共地方的清理，私人場所如酒家內部的清潔仍需自行處理。@
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