前香港公民黨立法會議員陳淑莊離開政壇後，移居台灣並投身餐飲業。她於去年10月在台北松山區開設私房粵菜餐廳「紅棉」，開業不足一年，即在第五屆台灣美食評鑑「500盤」中獲得第二名，僅次於台北晶華酒店的粵菜餐廳「晶華軒」，並摘得「新味綻放獎」。上台得獎後一度眼紅紅，哽咽多謝餐廳同事和台灣食材。
「500盤」是由台灣媒體《500輯》主辦的年度美食榜單，由橫跨娛樂、設計、文創及藝術界的評審團選出。今年評鑑於昨日（22日）在台北101公布結果，「晶華軒」（掌廚人都係香港出身嘅粵菜名廚鄔海明）以14盤奪得首位，實現三連冠；「紅棉」首次入榜即獲11盤殊榮，位居亞軍。陳淑莊在頒獎台上發表感言時一度哽咽，她表示：「之前在香港我是放在微波爐，我是從來沒有煮菜。」現年54歲的陳淑莊形容這是她的「second life或者是第二個舞台」，並感謝台灣及本地食材，讓她「這幾年被好好照顧，可以更好的活下來」。
陳淑莊在餐廳社交平台發文，稱獲獎是「從來沒有想過的禮物」，並特別感謝已故美食家蔡瀾及「大班樓」創辦人葉一南等人士。她引述葉一南的話：「開咗30幾年餐廳，從來未見過一間餐廳，所有人都未做過餐廳（經驗）。」陳淑莊強調，沒有同事及團隊，就沒有今日的「紅棉」，並表示未來仍有許多需學習之處，「請大家多多指教」。她更希望「無論身在何處嘅香港人都能收到我呢一封家書」。
回顧開業歷程，陳淑莊感謝一批「勇士」朋友，4年前在台灣時敢到她家用餐，儘管她當時僅有「叮」（微波爐）三色豆的烹飪經驗。她形容從4人小飯局、24人聚餐，到開設餐廳，是「不可思議的旅程」。「紅棉」為預約制私房菜，融合港式經典料理與台灣食材，招牌菜包括煙燻乳鴿、魚蓉雪燕冬瓜羹及第一刀叉燒。陳淑莊曾表示，一邊聽廣東歌一邊烹飪，是她「最強的調味」，希望食客在此品嚐「甜酸苦辣鹹香鮮，以及回憶及溫情」，猶如在家中的盛宴。
評審團成員、台北101董事長賈永婕透露，她曾到「紅棉」用餐，對陳淑莊在3年內學會烹飪並開設餐廳感到驚嘆，「能在短時間內成就一個這麼美好的餐廳，難以置信」。賈永婕表示，聽到陳淑莊感謝台灣時，她在台下也默默流淚。@
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