你是否常常覺得下午就電力耗盡、哈欠連連？或是發現梳子上的落髮越來越多，臉上就算塗了腮紅，也蓋不住那層蒼白與憔悴？
小心，這可能是身體的「氣血」正在拉警報！中醫經典《黃帝內經》說：「人之所有者，血與氣耳」，點明了氣血是我們生命的根本。氣，是推動一切的能量；血，是滋養全身的燃料。兩者充足，人自然精神飽滿、容光煥發；反之，則可能引發一連串的健康問題。
在尋求專業醫師協助之前，不妨先從日常飲食開始調整。本文帶你認識菜市場裏就找得到的「氣血雙補」高手，並附上連廚房新手都能駕馭的食譜。
氣血不足嗎？自我檢測一下
氣血不足的表現多樣，不妨花30秒快速檢測一下自己中了幾項：
看臉色： 臉色蒼白、萎黃，缺乏光澤。
看眼睛： 眼白混濁、發黃，或眼下乾澀。
看頭髮： 髮質乾枯、分岔，掉髮嚴重。
看指甲： 指甲薄軟、容易斷裂，甲面有豎紋。
感受精神： 容易疲勞、精神不振、白天也想睡。
感受體溫： 手腳心經常冰冷或發熱。
其它症狀： 經常頭暈眼花、心悸、失眠多夢。
如果你中了三項以上，那麼一定要看完本文。
補氣血「十大明星食材」排行榜
1. 紅棗：不只是甜點，更是「天然維他命丸」
中醫認為，紅棗能「補中益氣、養血安神」，是脾胃虛弱、氣血不足者的良伴。醫學家李時珍在《本草綱目》中也對其讚譽有加。
營養角度：它富含維他命C與多酚，能幫助鐵質吸收，堪稱天然的綜合維他命。
2. 牛肉：補鐵最高效的「血氣引擎」
中醫認為，牛肉入脾胃經，能迅速補充氣血。
營養角度：牛肉富含的「血紅素鐵」，其吸收率遠高於植物性來源，是改善缺鐵性貧血的優質選擇。
3. 菠菜：被低估的「補血健將」
中醫認為，菠菜能潤燥養肝、滋陰補血。
營養角度：它是葉酸的重要來源，而葉酸是製造紅血球不可或缺的營養素，對預防貧血至關重要。
4. 枸杞：滋養肝腎的「紅色明珠」
中醫認為，枸杞能滋補肝腎、益精明目，肝好，造血功能自然強健。
營養角度：富含胡蘿蔔素、葉黃素等多種抗氧化物，對眼睛健康尤其有益。
5. 黑芝麻：烏髮養顏的「黑色寶藏」
中醫認為，黑色入腎，黑芝麻能補肝腎、益精血，對改善落髮、白髮有幫助。
營養角度：含有優質蛋白質、鈣與鐵，是全方位的營養補給品。
6. 龍眼肉（龍眼）：安神助眠的「甜蜜能量果」
中醫認為，龍眼肉能補益心脾、養血安神，特別適合思慮過度、失眠的朋友。
營養角度： 提供天然糖份迅速補充能量，同時含有鐵質。
7. 黑豆：豆中之王的「補腎高手」
中醫認為，補腎益血、健脾利水，能幫助身體代謝多餘溼氣。
營養角度：其豐富的花青素是強效抗氧化劑，有助於維持身體年輕態。
8. 紅豆：溫和消腫的「紅色力量」
中醫認為，健脾益氣、利水消腫，被譽為「心之穀」。
營養角度：富含鐵、鉀與膳食纖維，有助於血紅素合成與體內水平衡。
9. 番茄：輔助補鐵的「維C王者」
中醫認為，番茄能生津止渴、涼血平肝。
營養角度：番茄本身鐵含量不高，但大量的維他命C是關鍵！研究證實，維他命C能大幅提高植物性鐵的吸收率，是補血的神隊友。
10. 葡萄（含葡萄乾）：補充能量的「元氣果實」
中醫認為，益氣補血、生津止渴，適合體虛貧血者。
營養角度：富含鐵質與多酚類物質，有助於心血管健康。
5道「懶人級」補氣血食譜 廚房小白也能輕鬆上手
1. 紅棗枸杞龍眼茶
做法：紅棗5顆（去核）、枸杞10粒、龍眼肉5c粒，用熱水沖泡，蓋上蓋子悶10分鐘即可。一杯暖暖下肚，溫暖又療癒。
提醒：糖份偏高，糖尿病患者淺嚐即可。
2. 黑豆紅豆養生粥
做法：黑豆與紅豆各30克（提前浸泡4小時以上），與50克大米一同放入鍋中，加足量水慢煮至豆子軟爛成粥。
提醒：豆類不易消化，脾胃虛寒者初期可少量食用。
3. 黑芝麻糊
做法：黑芝麻50克與糙米20克，用小火炒香後，以調理機磨成細粉。取適量粉末加水煮成糊狀，依喜好調入少許冰糖。
提醒：油脂含量較高，腸胃敏感者需適量。
4. 菠菜炒蛋
做法：菠菜一把洗淨後快速汆燙、切段備用。雞蛋2顆打散，入鍋炒熟後，加入菠菜快速拌炒調味即可。家常又營養滿分！
特點：鐵質與優質蛋白質的完美結合。
5. 番茄牛肉湯
做法：牛肉150克切塊，汆燙去除血水。將牛肉與切塊的番茄2顆、幾片薑一同放入鍋中，加水燉煮至牛肉軟嫩。
特點：牛肉的高效鐵質，搭配番茄的維他命C，吸收率加倍！
食療之外 養出好氣血3認知
耐心堅持，溫和調養：食療如同細水長流，效果溫和但持久，需要耐心融入日常飲食才能看到改變。
辨別體質，聰明選擇：若自身體質偏溼熱或有糖尿病等狀況，需諮詢醫師或中醫師建議，選擇適合的食材。
生活作息是根本：規律作息、避免熬夜、保持心情愉快，並搭配適度運動，才是養足氣血的王道。
﹡免責聲明：本文僅供健康資訊參考，不能替代專業醫師的診斷與治療建議。若症狀明顯、持續或影響日常生活，請及時就醫。#
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