【名家專欄】依賴中國代糖 威脅美國糧食安全

1999年，中共的兩名軍官出版了《超限戰》一書，這是一本軍事戰略著作，提出現代衝突超越了傳統戰場，已延伸至經濟、法律、訊息和科技領域。作者認為，各國可以而且應該，充份利用一切可用的手段，包括經濟槓桿和非常規戰術，來獲得對對手的優勢。

這一戰略思想強化了中共如今在全球競爭中的許多做法，給美國的政策制定者和消費者敲響了警鐘：依賴中共提供關鍵食品原料，如代糖，會帶來戰略上的軟肋。

美國日益依賴中國產的代糖，這與《超限戰》的描述危險地契合。隨著中共不斷加強對這些原料的控制——這些原料廣泛應用於從無糖汽水到美國兒童日常消費品——我們面臨失去健康、食品安全和經濟自主權的風險。

代糖

美國人喜歡吃糖，卻飽受其引發的健康問題的困擾，如肥胖、糖尿病、心臟病、脂肪肝以及齲齒等。高強度甜味劑，如三氯蔗糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（俗稱安賽蜜），以及植物基替代品如甜菊糖和羅漢果，都主要來自中國。

新出現的代糖，如植物性阿洛酮糖和塔格糖，具有接近蔗糖的口感和烹飪特性，但沒有已知的負作用，實際上還有健康益處。美國人逐漸放棄傳統糖，因此他們必須確信這些代糖安全可靠。然而，當幾乎所有代糖都來自中國而且還有內在健康隱患時，信任就顯得不切實際了。

中國食品安全的黑歷史

中國的食品安全問題一直飽受詬病。2007年美國發生寵物食品污染事件，中國出口商在小麥蛋白粉和大米蛋白粉中摻入三聚氰胺和三聚氰酸，導致美國超過一萬三千隻寵物狗和貓死亡。

更糟糕的是，2008年，中國嬰兒配方奶粉因受三聚氰胺污染，導致大量嬰兒患病甚至死亡，毒奶粉成為全球頭條新聞。最近，關於中國公民向美國走私能毀滅農作物的危險生物病原體的報道，進一步加劇了人們的擔憂，這可能是國家主導的破壞活動。

中國在生產阿洛酮糖的崛起與經濟脅迫

阿洛酮糖是一種被譽為更健康、低熱量的「稀有糖」，中共正迅速擴大阿洛酮糖的工業產能，在此背景下，多家中國企業投入巨資以掌控全球阿洛酮糖的市場份額，背後可能有政府補貼。儘管阿洛酮糖作為更健康的代糖（如果未被摻假的話）前景可期，但美國依賴中國進口產品帶來了供應鏈中斷、知識產權保護以及安全監管方面的諸多風險。

超限戰的理念有助於闡明為何此事的意義遠不止於食品安全。

中共放任出口有致命危險的物質，例如芬太尼及其前體，人們沒理由不擔心中共食品原料供應鏈的安全。

對中共的依賴所帶來的未知影響以及中國生產過程中的不透明性，本應在多年前就敲響食品安全的警鐘。

保護創新：美國塔格糖的例子

位於維珍尼亞州夏洛茨維爾（Charlottesville）的博諾莫斯公司（Bonumose）開創一種可持續的大規模生產塔格糖的方法，塔格糖是一種甜味植物材料，具有益生元的功效，對血糖的影響可以忽略不計。與阿洛酮糖一樣，塔格糖不會像糖、人工甜味劑和某些糖醇尋樣帶來代謝或心血管風險。大多數人吃塔格糖時，嚐不出它與蔗糖的區別。

然而，中共政府相關機構卻極力試圖非法複製博諾莫斯公司的專有塔格糖技術，他們在科學期刊上發表大量偽造的歷史，聲稱是他們而非博諾莫斯公司，發明了可大規模生產且成本低廉的製糖方法。最突出的是中國天津工業生物技術研究所，與因中共病毒而臭名昭著的武漢病毒研究所一樣，都隸屬於中國科學院，受中共軍隊影響，處於中共的管控之下。