許多人有口臭而不自知，更別說知道為何會口臭了。口臭雖然不是嚴重的疾病，卻會帶來生活和工作的困擾，在交際應酬上會讓人覺得不衛生，也會影響到與人交談時的情緒。

造成口臭的主因

造成口臭的原因，大部份是飲食引起的，比如經常喝咖啡，喜歡吃蔥、蒜、韭菜等辛辣刺激的食物，以及抽菸、飲酒、睡前沒有做好口腔清潔工作，使得晚上的口水分泌量減少，或是食物殘渣留在齒縫、舌頭表面或牙周囊袋內發酵，因而促使口腔散發難聞的味道。

容易口臭的食物

究竟哪些食物會導致口臭呢？美國「霍士新聞網」曾經報道，芝加哥口腔科專家潔西嘉•埃默里提出4種容易發生口臭的食物。

1.肉類

吃過多肉類，會導致蛋白質攝取量超過身體需求，身體就會將其分解為碳水化合物用作能量，而口腔內的細菌在分解蛋白質時會產生氨，再通過口腔排出體外。

另外，食物殘留在口腔中發酵，會形成腐敗物，因而產生口臭；晚餐吃得太晚，又吃得過飽、進食過多肉類和油膩食物，造成睡覺時，胃裏還存留著過多食物，也會造成口臭。

要避免口臭產生，平常應該多喝水，增加唾液的分泌，保持情緒的穩定；儘量避免食用有強烈氣味的食物，並多吃全穀類食物、新鮮水果和蔬菜。

2.薄荷糖

很多薄荷糖宣稱能清新口氣、消除口臭，其實未必是這樣，因為薄荷醇一旦從口中消失，口中怪味就會迅速反彈並加重。

口臭是由一種厭氧硫磺細菌產生揮發性硫化物的氣味（臭氣）所引起。大多數薄荷糖含有蔗糖，細菌在分解糖的過程中會釋放硫化物，因而會加重口臭。

3.果乾

果乾不但含有大量促進細菌滋生的糖，也含有大量不溶性膳食纖維，很容易造成口腔和牙縫之間糖的聚集，所以吃完果乾一定要及時漱口或清理牙縫。

4.酒

唾液減少是引起口臭的原因之一，因為唾液中有很多可以分解並沖走有味細菌的物質，如果唾液分泌減少，口腔變乾燥會增生雜菌，進而產生臭味，導致口臭發生；還有雜菌增生，也容易引發牙周病，加重口臭的情況。

酒精是一種利尿劑，飲酒過多容易導致嘴巴、大腦和身體缺水，同時也會阻礙唾液正常分泌，所以過量飲酒，必然會發生口臭。◇

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