眼前突然漆黑一片？吃飯突然嗆到？別以為只是太累！請小心，這些可能是腦血管病變先兆，應及時就醫。對於中風風險較高的人士，按照體質食療調理，可以疏通血管，避免腦梗塞。
暫時性黑矇症 反映腦血管問題
有沒有試過眼前突然一片黑，看不見東西，很快又恢復正常？這種情況叫暫時性黑矇症。台灣長安醫院神經內科主任陳惠萱在新唐人《健康1+1》節目說，暫時性黑矇症像眼睛慢慢被一塊黑布由上蓋下來的感覺、像窗簾突然拉下來一樣，通常是單眼出現暗掉，甚至完全看不見的情況，幾秒到幾分鐘後又自動恢復正常，為暫時性、無痛性視力喪失。
陳惠萱指暫時性黑矇症是因為視網膜瞬間缺血導致，原因大多與血栓、血管狹窄有關，這樣的情況就像是腦中風的預告，代表身體的血管可能已有動脈粥狀硬化、血管狹窄或血栓形成的風險，相當於「暫時性腦缺血」。
陳惠萱指如果出現暫時性黑矇現象，會先建議病患去眼科，排除眼部視網膜或其他問題。若眼科沒問題，要看神經內科做相關檢查，例如抽血（看凝血指數、血糖、膽固醇等）、心臟相關（如心電圖、心臟超音波）、頸動脈超音波、腦部影像檢查（電腦斷層或磁力共振），找出有哪些危險因子導致病人出現黑矇症。
預防腦梗的中醫體質調理
紐約北方醫學中心行政總裁、醫學博士楊景端在網台節目《四維健康》說，出現腦梗的早期症狀後，除了前往醫院診斷、控制三高之外，也建議通過中醫食療調理體質。中醫將腦梗的高風險人士分成以下三型。
1、氣虛痰濁型
中醫所說的「氣」是指體內的能量，有推動血液循環、維持代謝機能的作用，氣虛是指身體能量不足；「痰」是指體內的代謝廢物，例如高血脂。
特徵：頭昏腦脹、容易疲倦、手腳沉重、舌胖有齒痕。
常見人群：久坐上班族、少運動、消化不良、代謝慢的人。
建議食譜：早上吃淮山薏仁紅棗粥。
材料：粳米90克，鮮淮山100克，薏仁30克、紅棗10顆，冷水約1,500毫升
做法：
（1）粳米、薏仁洗淨，用冷水浸泡半小時至1小時；新鮮淮山去皮，洗乾淨，切小塊；紅棗洗淨待用。
（2）鍋中加入1,500毫升清水，放入粳米、薏仁大火煮滾，幾分鐘攪拌一次避免沾鍋。煮沸後，加入淮山，轉小火煮至薏仁變軟、米粥變濃稠，約煮1小時左右。
2、肝陽上亢型
中醫將身體的能量分成陰陽兩類，陰如同水，能夠滋潤器官組織；而陽如同火，能增加身體的熱量和動力。「肝陽上亢」的意思是說肝臟陽氣過旺，衝上頭部。
特徵：頭痛眩暈、臉紅、口乾、脾氣暴躁、睡眠不安。
常見人群：高血壓、長期壓力大、容易煩躁的人。
建議食譜：下午飲用「清肝明目茶」
材料：枸杞6克、決明子6克、菊花3克
做法：
將所有材料放入壺內，熱水沖泡10-20分鐘，即可飲用。
決明子是一種豆科植物的種子，有助減肥、降血脂，也有保護肝臟的作用。
3、氣滯血瘀型
氣滯血瘀是指身體的能量運行受阻，血液循環不好。
特徵：固定部位頭痛、記憶力差、唇暗舌紫、有瘀斑。
常見人群：動脈硬化、心腦血管病史、有中風家族史者。
建議食譜：每周燉煮一次「活血養腦湯」。
材料：川芎3克、當歸3克、黑豆30克、雞腿一隻、水約1,000毫升、鹽適量
做法：
（1）黑豆洗淨後浸水2–4小時；川芎、當歸沖洗乾淨。
（2）雞腿汆燙去血沫。
（3）將所有材料放到鍋內，加水煮滾後轉小火，加蓋煮約90分鐘至黑豆軟爛；最後可按口味加少許鹽即可。
當歸能補血、抗氧化、調節免疫力、增強記憶。川芎也能補血活血，多用於治療心血管疾病。黑豆富含花青素，具有抗氧化作用。
咖啡喝多要小心
陳惠萱指，吸煙、三高、肥胖、家族病史、年齡超過50歲的人士是中風高危險群，尤其要留意是否有出現中風的前兆。此外，心房顫動、睡眠呼吸中止症等疾病也容易引起中風。
在生活習慣方面，久坐與缺乏運動、營養缺乏等會增強中風風險。陳惠萱提醒，最新研究顯示，咖啡喝太多也要小心。
《國際中風》期刊去年發表一篇研究發現：每天喝超過4杯咖啡（每杯250ml）的人，中風機會增加37%。陳惠萱解釋，咖啡含有咖啡因，可能會升高血壓，這亦是中風的主要危險因素之一。另一方面，咖啡含有具有抗氧化特性的羥基肉桂酸和兒茶素，可能對心血管健康有益。因此，咖啡對中風的淨效應可能很複雜，建議適量飲用，也不要添加太多奶精。
上述研究中還提到每天喝3至4杯茶（每杯250ml）的人，中風機會降低20%。陳惠萱指茶類中含有抗氧化的多酚，對心血管、腦血管保健有幫助，可能減輕動脈粥樣硬化，改善缺血再灌注損傷並增強內皮功能。
在營養方面，還應減少攝入高精緻食物、反式脂肪、飽和脂肪，補充維他命。陳惠萱強調，缺乏維他命B12可能導致高同半胱氨酸血症。她說：「同半胱胺酸如果在血液當中太高，就像刀一直刮你的血管，引致發炎然後產生動脈硬化。」
此外，慢性壓力也會增加中年或青年人中風的風險。
出現這症狀 黃金三小時送醫
一旦出現腦中風症狀，陳惠萱指，及時送醫非常關鍵，應在「黃金三小時」內送醫，如果是血栓型中風，可以打血栓溶解劑，搶救尚未缺血壞死的細胞。打血栓溶解劑的黃金時間目前是中風4.5小時內。若評估為大血管塞住，24小時有機會做動脈取栓術，但這方法不宜用於小血管。
要注意腦中風的常見症狀還有臉部不對稱、身體半側麻木或無力、講話含糊、說話顛三倒四、吃東西嗆到、頭暈、步態不穩或無法行走、雙眼複視等。
我們可以用F.A.S.T方法快速判斷：
（1）「F」就是FACE，請患者微笑或是觀察患者面部表情，兩邊的臉是否對稱。
（2）「A」就是ARM，請患者將雙手抬高平舉，觀察其中一隻手是否會無力而垂下來。
（3）「S」就是SPEECH，請患者讀一句話、觀察是否清晰且完整；當三者症狀出現其中一種時，就要趕快送醫。
（4）「T」就是TIME，要明確記下發作日期時間，立刻送醫，爭取治療的時間。
中風非絕症
陳惠萱強調，中風並非絕症，很多患者通過積極復健，可以恢復工作與日常生活。至於復原程度與中風的位置、患者的年齡及健康狀態都有關係，需要綜合評估。復健黃金期六個月，愈早介入治療復健的效益亦會更明顯。除了修復中風的神經、亦要找出致病危險因子，預防二次中風。此外，輔助治療，如中藥、針灸、營養、靜脈雷射也有幫助。
保健茶飲助復健
楊景端為中風患者推薦一款保健茶飲：
材料：丹參3g、黃耆5g、枸杞6g、菊花3g
做法：將所有材料放入保溫瓶，熱水沖泡10分鐘
建議飲用時機：每日一次，下午或晚飯後飲用最佳
適用對象：記憶下降、頭腦不清晰、常有腦霧感的人
丹參是一種鼠尾草屬植物的根，是治療心腦血管疾病的常用藥材。黃耆則有補氣的作用，對於大病初癒後疲倦乏力的病人有很好的療效。隨機雙盲對照臨床實驗證實，中風後感到虛弱的患者，服用黃耆有助於改善他們的疲勞，並提高他們的生活品質。
以上提到的一些草藥可能聽起來很陌生，但很多都可以在保健食品店、亞洲雜貨店買到。藥膳方僅用於日常保健，針對每個人不同的體質及病症，請同專業醫師諮詢具體治療方案。@
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