太興集團（06811）公布截至6月底止中期業績，股東應佔溢利達4,081萬元（港元，以下同），按年增長2.81倍，每股盈利4.19港仙；中期派息3.5港仙，按年增40%。
期內，收益17.12億元，按年升6.2%，毛利12.6億元，按年增5.7%，毛利率略收窄0.3個百分點至73.4%。
集團表示，上半年港人外遊及境外消費持續，加上經濟疲弱及餐飲市場競爭激烈，使成本壓力上升。但集團透過優化餐廳網絡、擴張新品牌及翻裝門面，穩健推動業務發展。太興強調，將靈活應對市場變化，持續提升品牌競爭力，鞏固現有商圈，同時開發將軍澳、啟德及荃灣等新興區域。
截至6月底，太興在大陸及港澳共擁有217間分店，其中港澳188間、大陸29間。港澳市場上半年收益15.79億元，分部溢利6,466萬元；大陸市場收益1.96億元，但分部虧損758.8萬元。
太興旗下四大品牌中，「太興」收益6.45億元（佔總收益37.7%）、「敏華冰廳」4.38億元（佔25.6%）、「亞參雞飯」1.29億元（佔7.6%）、「靠得住」8,080萬元（佔4.7%）。
面對食材、員工及租金成本壓力，集團透過自動化廚房設備、智能排班及AI培訓等措施提升營運效率，令員工成本佔收益比率下降至36%，用料成本升至26.6%，租賃開支佔比降至15.1%。集團持有現金及現金等值物2.8億元，未有銀行借款。＠
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