傳統中醫的五臟養生方——養心

古代有個貧窮的讀書人叫范進，年過半百，屢試不中，家中無米下鍋。有一日，他中了舉人——有資格做官了。他大喜之下，暈倒在地，醒來後就瘋瘋癲癲地跑出家門，鞋子掉了都不知道，只顧自言自語說：「我中了！」范進平生最懼怕的岳父打了他一耳光，受到驚嚇的范進立刻恢復了正常。

這個故事出自清代小說《儒林外史》。這個故事生動地闡釋了中醫對情志與內臟的看法。對應「喜」的內臟是心。適度的喜樂能調暢氣血、寬慰心神，對養生有益，但「過喜則傷心」，而可以克制喜樂的是恐懼。

中醫的「心」，不只是一個器官。

現代醫學認為心臟是推動血液循環的泵，但中醫認為「心」是一個系統，和小腸、血脈、舌、面部都有關，還掌管精神活動，所以被稱為「君主之官」。

中醫說「心主血脈」，意思是心推動氣血，全身臟腑功能都與心有關。如果心的功能失常，就會氣血不暢，引起心悸、胸悶、心痛等症狀，以至於動脈硬化。

同時，「心藏神」，精神、情緒、思維清晰度都和心有關。若血脈暢通、心氣充盈，人才會思維靈活、睡眠安穩；反之，心神失調就會出現失眠、焦慮、健忘等症狀。

中醫認為，心屬五行中的「火」，有推動血脈、溫暖全身的作用。

五行指金、木、水、火、土，代表宇宙間不同能量與規律，並非具體物質。五行之間有「相生」（促進、滋養）與「相剋」（制約、平衡）關係，象徵萬物的平衡互動。（如下表所示）

中醫把五臟歸於五行：心屬火、肝屬木、脾屬土、肺屬金、腎屬水。這種思維讓醫生從整體角度理解臟腑的互動，而不是只看單一器官。

五行不僅與五臟相對，也有各自對應的顏色、味道、情緒以及季節。以心為例，五行屬「火」，對應夏季、苦味、紅色。

前面說到，「心主神明」，神明安定時，人就會心情愉快。因此，在五志（七情）中，心屬火，對應「喜樂」之情。而腎屬水，對應驚恐之情，心生恐懼時，腎水就能抑制過度喜悅的「心火」，所謂「腎水剋心火」，所以范進狂喜之下發瘋，被岳父打了一巴掌，驚恐之下就神智如常了。

養心可從「色」與「味」入手：紅色食物入心，如紅豆、紅棗、番茄、車厘子、山楂、西瓜，能補氣養血；苦味入心，夏天常吃苦瓜、蓮子心，可清熱瀉火，改善因心火旺盛引起的失眠、煩躁。

心臟健康可以從臉色與舌象觀察。

臉色：心氣充足表現為面色紅潤有光澤；若臉色暗沉或發黃，可能是心脾不足或氣血虛弱。

舌象：舌尖若紅、裂紋或刺痛，可能提示心火過旺或心臟功能異常。

夏天五行屬火，火氣通於心，故夏季養心最奏效。

夏季高溫炎熱，人體易因大量出汗而出現心悸、疲倦、口乾舌燥、無力等症狀。中醫認為，汗為心之液，如果大量出汗會損失血而傷心。

台灣桃園慈航中醫診所醫師李應達接受大紀元採訪說：「夏天流汗多，津液流失快，心氣也容易耗損，若不及時調養，容易出現倦怠、胸悶等不適。」李醫師建議，服用經典中醫方劑「生脈飲」，可以改善流汗過多引起的不適。

生脈飲是由三味藥材——人參、麥冬、五味子組成，其中，人參能補氣、強心。研究發現，人參皂甘對於心血管功能有多方面的作用，包括調節血壓、血脂，保護血管內皮細胞等。李醫師說，夏天適合服用西洋參（粉光參），預防中暑的效果比一般人參更好。

麥冬滋陰、生津。研究表明，麥冬提取物通過增強內源性抗氧化能力，對心肌缺血損傷具有顯著的保護作用。而五味子則有「斂汗」作用，能防止過度流汗導致的脫水與耗損。

生脈飲傳統製法用量為：人參（或西洋參、黨參）8克、麥冬10克、五味子3克。加水約1000ml，煮半小時，以水煎兩次、分兩次服用。

麥冬、人參、五味子。（大紀元製圖）

李醫師也提醒，中藥方劑需依時節與體質調整應用。例如「生脈飲」適合夏季養心補氣、防止流汗過多；但若在冬季過用生脈飲則未必合適，應以個人體質及季節搭配用藥。

心臟的健康離不開整體臟腑的協調。除了養心之外，其他臟器的調養同樣不可忽視。接下來，我們將依次探討脾、肝、肺、腎的保養方法。@

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