當中秋將至，小弟總會想起那一口香甜的傳統月餅。小弟對月餅的喜愛可謂「極度」，尤其豆沙月，不過其他的口味如蓮蓉、綠豆蓉，還是另類口味，小弟都樂於一試。講起月餅，小弟最喜歡的餅家有兩間，其中一家便是青衣涌美老屋村的「大歡喜餅家」。日前見有時間，小弟便特意走一趟，親身到「大歡喜」選購心頭好。當日小弟買了他們的招牌「中山怡紅鴨潤月」，和「蛋黃雞油月」以及「蛋黃紅豆沙月」，每款都令人垂涎三尺。
其中，「中山怡紅鴨潤月」最令小弟驚喜，這款月餅在香港可謂獨一無二。餡料以綠豆蓉混合伍仁與鴨潤製成，入口甜中帶鴨潤香，味道層次分明，既有傳統的香甜，又不覺油膩，令人回味無窮。
小弟細看月餅表面，發現花紋與文字雕刻得非常秀麗，心中不禁好奇：這些精緻的圖案為何這麼秀麗？正好見到老闆從焗爐中取出一盤剛焗好的紅豆月，香氣撲鼻，小弟忍不住再添一個。其後向老闆請教，老闆爽快地展示餅模，原來他們現時使用膠製餅模，模內雕刻細緻，難怪餅面如此美觀。
老闆還向小弟展示了他們多年使用的木餅模，雖然已停用，但保存得非常好。聽老闆說，餅模不但雕刻秀麗，還能確保每個月餅重量一致，分別為四両和六両，真是工藝與實用兼備。與老闆閒談一會後，小弟感受到一份濃厚的人情味與職人精神。臨走前，小弟特意與老闆余氏兄弟拍了一張合照作留念。這次中秋之行，不但品嚐了美味月餅，更感受到傳統技藝的魅力與溫度，小弟衷心希望「大歡喜餅家」能繼續傳承這份心意，讓更多人感受到中秋的美好。@
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