在特朗普政府「讓美國再次健康」（Make America Healthy Again）倡議的推動下，美國官方的飲食指南將再次進行重大調整，新的指南最快將在本月公布。

美國衛生部長小甘迺迪（Robert F. Kennedy Jr.）7月預告政府將發布新的飲食指南，9月他公布「讓美國再次健康」策略，呼籲讓全脂牛乳等乳製品重返校園。他指出，幾十年來，黃油、芝士、牛奶和紅肉等食物一直被不公平地妖魔化。

他表示：「新的飲食指南符合常識，強調需要攝取乳製品中的飽和脂肪、優質肉類、新鮮肉類和蔬菜……當我們公布這一指南時，它將給大家一個理由，把這一理念推廣進我們的學校。」

小甘迺迪長期主張，精製碳水化合物和超加工食品才是導致不健康的元兇，而這些問題在肥胖和發炎的討論中常被忽視。

衛生部長表示，指南將建議美國民眾「優先選擇全脂乳製品、水果、蔬菜和肉類等完整、健康而營養的食物，同時建議限制攝取超加工食品和高糖食品」。

美國飲食指南每五年更新一次，現行版的飲食指南建議，把飽和脂肪的攝取量限制在每日總熱量的10%以內；而美國心臟協會（American Heart Association，AHA）則建議應保持在6%以下。

小甘迺迪的主張引起了一些醫學專業人士的擔憂，他們認為科學證據顯示：飽和脂肪攝取過多會降低美國人的健康水平。

美國農業部營養指導和分析部門主任伊芙‧斯托迪（Eve Stoody）表示：「我們攝取了過多的添加糖和飽和脂肪，我們面臨著嚴重的營養問題，我認為必須從多方面採取行動。」

美國心臟協會警告稱，飽和脂肪會提高所謂的「壞膽固醇」水平，並與心臟病的風險增加有關，而心臟病是美國人主要死亡的原因之一。#

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