本地傳媒報道，大陸連鎖火鍋店海底撈（06862）在台灣傳出食安問題，其辣椒粉產品「血旺調味料」，在台灣被驗出含有致癌色素「蘇丹紅」，業者表示，全台灣16間分店已於3月1日下架該調味料。
據報道，蘇丹紅是一種人工合成的紅色工業染料，廣泛用於油漆、蠟和塑膠染色。蘇丹紅1至4號含有化學物質偶氮苯。一旦進入人體，產生苯胺，損害負責運輸氧氣的血紅蛋白，急性大量會出現頭暈、頭痛、心律不整、抽搐和昏迷，甚導致死亡。
海撈系內股價下跌，海底撈跌2.8%，持有海底撈大陸之外業務的特海國際（09658）跌2.46%，生產火鍋底料的頤海國際（01579）跌2.2%。＠
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