最近美國民間最火爆的一個話題竟然是買不起雞蛋了，有的地方甚至都買不到雞蛋，但大家有沒有發現，雞胸肉、雞腿肉甚麼的倒是隨便買，供應充足。有網民就問了：為甚麼雞蛋荒但雞肉卻不荒呢？
其實能下蛋的雞，和餐桌上的雞，根本不是一種雞！
雞蛋短缺的關鍵在於下蛋的母雞！這種母雞要長到20周才能開始產蛋，如果一批母雞因禽流感被撲殺，新出生的母雞至少要五個月後，才能開始產蛋。
並且，根據美國農業部數據，自2022年以來已有1.66億隻禽類因感染禽流感被撲殺，其中77%是產蛋母雞。這就是造成蛋荒的原因。
但超市裏的雞胸肉、雞腿肉，卻是來自不產蛋的「肉雞」，這種雞個頭更大，生長速度也更快，從小雞到成為食材，竟然不到兩個月。而且，由於它們壽命短，暴露在禽流感中的機會也更少，因此幾乎沒有供應危機。
此外，肉雞養殖業的高度整合和規模化生產也確保了雞肉的持續供應。根據美國農業部的數據，2022年美國肉雞產量達到創紀錄的水平。
面對蛋荒，不少有條件的美國民眾已經開始學習自己養雞了，畢竟求人不如求己啊！
想像一下，當你每天從雞窩裏拿出溫熱的雞蛋，是不是會有一種難言的喜悅呢？
（轉自新唐人電視台）#
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