早餐配水果比較健康?飯後來點水果幫助消化?食用水果的時間其實大有學問。本文中,營養師將為您解析不同人群吃水果的最佳時間,讓您獲得最大效益。

水果這樣吃 健康效益加倍

1.身體無異狀者

【最佳食用時間與份量】隨時都可吃;每次攝取一個拳頭大或碗裝8分滿;一天可食用2〜4次。

【建議水果】當季新鮮水果。

【效益】補充豐富的膳食纖維,幫助排便順暢,保持腸胃健康。

2.吃大餐的人

【最佳食用時間】飯後吃。

【建議水果】有消化酵素的水果,如菠蘿、奇異果、木瓜、香蕉等。

【效益】提高消化力,加速分解澱粉、蛋白質。

3.高血糖患者

【最佳食用時間】在兩餐之間吃;忌因嘴饞而亂吃。

【建議水果】低GI、高纖維的水果,如蘋果、番石榴、小番茄、棗子等。

【效益】避免刺激分泌過多胰島素,穩定血糖,增加飽足感。

4.運動族

【最佳食用時間】運動後一小時內吃。

【建議水果】中高GI的水果,如西瓜、香蕉、木瓜、葡萄。

【效益】補充體力,恢復能量,幫助氨基酸合成蛋白質,以達到更好的健身效果。

5.胃不好的人

【最佳食用時間】勿在空腹時吃,尤其是口感較酸、有蛋白酶的水果,如菠蘿、檸檬、奇異果、橘子等。

【效益】避免加劇胃酸分泌。

6.睡不好的人

【最佳食用時間】晚餐後吃。

【建議水果】富含鎂的水果,如香蕉、火龍果、奇異果、車厘子等。

【效益】提升褪黑激素分泌,降低皮質醇濃度,有助於減輕焦慮,並提升睡眠品質。

小叮嚀:

․每天適量吃水果,切勿一次攝取過多糖份。

․選擇當季新鮮水果。

․減少食用加工果乾或飲用果汁,以免攝取過多額外添加物。

(高敏敏營養師提供)
(高敏敏營養師提供)

(本文經授權摘編自高敏敏營養師Facebook)#

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