為響應香港特區政府早前透過「促進銀髮經濟工作組」公布的《30項推動銀髮經濟措施》，星展香港聯同星展基金會隆重推出「IMPACTable」（同桌同餐 星展隨行）活動，致力推動針對人口老齡化的軟餐飲食創新與發展。
是次活動由星展基金會獎勵金計劃2024資助的社會企業The Project Futurus與稻香集團旗下的鍾菜館共同協辦，並獲社聯全力支持，展現跨界別合作的力量，為推動銀髮經濟及開拓嶄新商機提供新契機，支援長者有尊嚴地安享生活。
作為星展積極支持銀髮經濟的承諾之一，「IMPACTable」活動展現了本行推動共融飲食的策略方向，旨在讓長者維持社交聯繫的同時，獲得均衡營養支援。活動特別推出由 The Project Futurus 與鍾菜館聯合研發、符合「國際吞嚥障礙飲食標準」（IDDSI）的9道精緻且營養豐富的軟餐菜式，專為有吞嚥或咀嚼困難的長者設計，冀望保留用餐樂趣，同時實踐「同桌同餐」的理念，讓家庭成員共享溫馨時光。
香港特區政府政務司副司長卓永興表示：「發展銀髮經濟不僅關乎長者福祉，更有助商界拓展市場，推動社會可持續發展。我們需要社會各界積極協作與行動，才能實現銀髮經濟的最大效益。我期待各界陸續推出惠及銀髮族的措施，把握銀髮經濟帶來的機遇，共同提升長者生活質素，推動本港經濟發展。」
香港特區政府勞工及福利局副局長何啟明強調：「關懷長者福祉，特別是有吞嚥困難的長者及其照顧者，是全社會的共同責任。隨著香港人口持續老齡化，我們必須跨界別合作，攜手建立更具同理心和共融性的社會。我非常支持包括軟餐開發在內的各項計劃，為有需要的長者及其家庭提供實際且有尊嚴的支援。」
香港社會服務聯會行政總裁陳文宜表示：「要擴展照護食生態圈，需要更多商界力量陸續推出多元照護餐膳。星展銀行的支持，以及鍾菜館與 The Project Futurus 的參與，對我們意義重大。鑒於越來越多餐廳願意加入『照護食』行列，我們將於下半年推出全新《照護食餐廳計劃》，鼓勵餐廳採用『照護食標準指引』，方便公眾識別及查閱，推動銀髮經濟與照護食發展。」
星展香港董事總經理兼市場推廣及傳訊部主管陳依依表示：「星展香港全力支持香港政府推動銀髮經濟。我們透過星展基金會，持續支持具遠見的社會企業如 The Project Futurus，推動切實可行的軟餐解決方案，賦能長者有尊嚴地生活。作為有使命感的銀行，星展銀行香港亦透過提升員工技能及重新聘用退休同事，協助年長客戶適應數碼銀行服務。這種『銀髮支援銀髮』模式，正體現我們對共融及以客為本的承諾。」
全球多個城市正面對人口老化挑戰，香港亦不例外。根據香港政府統計處預測，到2043年，每三位港人中便有超過一位為長者。政府「促進銀髮經濟工作組」針對五大範疇提出30項措施，涵蓋促進「銀色消費」、發展「銀色產業」、推廣「銀色品質保證」、推動「銀色財務及保障安排」及釋放「銀色生產動力」，需要政、社、商跨界別攜手合作。
為進一步支持社會共融及推動具社會影響力的可持續發展方案，星展香港將於8月推出全新「DBS信用卡『樂饗滋味賞』」推廣活動，作為「星展饗樂隨行 DBS Culinary Delights」系列的一部份。屆時，星展信用卡客戶可於指定餐飲商戶集齊餐飲印花及優惠，並於指定參與餐廳專享「吞嚥友善軟餐菜單」，讓不同年齡的家庭成員能同桌共享美味佳餚。＠
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