政府上月修訂《監獄規則》，其中包括廢除候審在囚人士可自備「私飯」和穿着私人衣服的相關條文。多間傳媒今日（8日）報道，位於荔枝角的其中一間私飯供應商「星藝廚坊」今日懷疑結業，有員工引述老闆稱禁私飯的執行時間早於預期，餐廳不僅失去收入，還需處理部份顧客的退款要求，因此決定於今日（8日）起停止營業，20多名員工被拖欠一至兩個月的工資，已有10人向勞工處尋求協助。
有傳媒嘗試聯繫「星藝廚坊」，但無人接聽電話。餐廳員工稱，昨晚通過主管獲悉，原以為懲教署會在7月底才禁止私飯，沒想到政府上月中已刊憲生效，比預期提前。這導致餐廳在過去兩周損失私飯收入，並需處理退款事宜，損失金額約60多萬港元，同時還需解決其它問題，因此無法繼續經營而結業。據悉，老闆自上月起拖欠店舖租金及20多名員工的薪金，估計總額約數十萬港元，已有10名員工向勞工處求助。
有廚房員工形容，餐廳過去營運狀況尚可，因位於工廠區，附近上班族經常光顧。但他認為，私飯供應突然終止，使老闆難以在短時間內調整經營策略。他還提到，僱主已向員工提供勞工紀錄等資料，顯示無力支付薪金。他希望僱主能承擔最終責任，支付員工應得薪資及補償，並清楚交代後續安排。他亦擔心因外勞競爭，短期內難以找到新工作。
飲食業職工總會權益幹事招冠聰透露，僱主昨晚才向管理層員工告知結業消息，但部份員工一直被蒙在鼓裏，今早仍如常開店。據他了解，大多數員工尚未收到上月薪金，少數人甚至被拖欠兩個月薪資。此外，員工還被欠遣散費及代通知金等。由於大部份員工有至少兩年年資，最長達9年，部份人尚未求助，暫時難以估算總拖欠金額。招冠聰續指，餐飲業近期經營環境艱難，失去「私飯」業務對餐廳有一定影響，但未必是主要原因，結業與整體市場環境變化有關。
飲食業職工總會權益幹事林小姐向本報記者透露，今早10時才收到工友求助，其中9位工友涉及的金額合共約150萬，相信陸續會有其他工友向勞工處求助。欠款類別主要包括7月薪金、大假、勞工假、長期服務金、代通知金等。此外，強積金方面，僱主及僱員部份已有一年未有供款，工會將稍後與積金局聯繫。
她形容，餐廳突然結業導致工友感到非常徬徨，突然停工影響養活家庭。她呼籲僱主向工友交代如何處理相關事宜。
廚師：找工作很難
有廚師表示，同情老闆，因為突然禁「私飯」令老闆措手不及，想繼續營運也無能為力。 他認為取消「私飯」安排倉促，時間不足一個月，供應商和員工難以準備。即使取消理由充份，也應給予更多準備時間，否則店舖難以營運。
該廚師又直言現在飲食業情況惡化，許多店倒閉，加上外勞增加，找工作很難，人工和福利比以前差很多。但他從事飲食業愈十年，要轉行有難度。
蔬菜供應商：6、7月款項未付
蔬菜供應商李小姐稱，與星藝合作將近一年，昨日仍有下單，但今日突然被告知無需送貨。因此，她今日親自到場查看，發現星藝已拉閘並稱內部裝修，懷疑老闆有問題。
她透露星藝早前已開始延長賬期，6月和7月的款項尚未還清，正常應已支付，涉及金額約十萬元。她形容星藝的生意量不小，她曾多次到訪，認為他們並非沒有生意，但近兩個月開始拖欠款項。 李表示，星藝除了「私飯」外，還與其它紀律部隊合作，供應如午膳等餐飲。
她坦言對追討希望感到渺茫，暫未有具體計劃。她又指很多食肆突然結業，壞賬問題嚴重，供應商難以找到負責人，只能通過小額錢債追討，但成功機會不大。其公司過去兩年累積壞賬金額約60萬，而近半年壞賬比去年全年還多。
7月18日，政府以「先訂立，後審議」方式刊憲修訂《監獄規則》並即時生效，包括取消候審在囚人士可自備「私飯」的條文，保安局局長鄧炳強形容「私飯」制度會增加將未獲授權物品引入監獄的保安風險。@
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