低碳想創坊青年氣候倡議組織「EATcofriendly碳住食」早前就港人對低碳飲食的意見進行調查,發現市民對食物相關的碳排放的關注度提高,其中近八成受訪者認同政府應為飲食系統碳排放設立減排目標及策略,反映政府應加強有關政策,實現在2050年前達至碳中和的目標。

「EATcofriendly碳住食」表示,港府於2021年公布的《香港氣候行動藍圖2050》中,只計算生產導向型排放,忽略了個人和社區的所有消費產品和服務導致的溫室氣體排放(消費型碳排放)。其中飲食相關的減排措施至今仍乏善足陳,未計算香港市民在進口食品和飲食習慣方面所產生的溫室氣體,亦未見政府積極推出足夠相應政策配合,嚴重低估港人於飲食相關的溫室氣體排放。

團體於今年6月14日至6月30日期間訪問446位市民關於低碳飲食意見,發現多達74%受訪者支持政府將消費型排放量納入相關年度溫室氣體計算。79%的受訪者支持政府為食物產生的碳排放設立減排目標及策略,顯示了對更全面考慮飲食方面,消費型碳排放的必要。

數據又顯示85%受訪者支持在現時環保採購指南中加入更多食品採購指引,以引入更多低碳食品。另外,86%受訪者認為政府應帶頭在醫院和政府機構的食堂等公共場所提供更多植物為主的飲食選項。團體指調查結果反映香港市民對政府推行低碳飲食的措施具有高支持度。政府應加強相關政策措施,與其他持份者共同努力減少碳排放。

團體指出,《香港氣候行動藍圖2050》只計算生產型碳排放,由於香港的食物供應有逾90%為進口食物,而進口食物涉及消費型碳排放,因此大部份與飲食系統方面的碳排放並未納入計算,因此建議政府將將飲食系統減排加入藍圖內,並傚法巴黎、東京、首爾等國際城市簽署承諾「良食城市」(Good Food City)宣言,計算消費型碳排放。

團體又倡議政府在綠色採購指南中加入更多食品採購指引,帶頭引入更多低碳食物選項。為提高公眾意識及鼓勵飲食業加入低碳選擇,政府應在綠色採購指南加入更多食品採購指引,並將其納入公營機構膳食供應商招標考慮。以及建議政府應跟隨國際科學目標,採用兼顧人類及環境健康的膳食指南。
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