勞工處今日（29日）宣布，對尚苑宴會廳有限公司經營的尚苑中菜廳施加行政制裁，因其違反「補充勞工優化計劃」規定，於聘用輸入外勞後解僱本地工人。自8月27日起，勞工處撤銷該公司輸入外勞的原則性批准，並拒絕處理其未來兩年提交的相關申請。
勞工及福利局局長孫玉菡見傳媒時表示，勞工處接獲投訴，指尚苑中菜廳透過優化計劃聘用外勞後裁減本地員工。經調查，勞工處確認違規屬實，該公司現有15個外勞配額中，11名外勞已在港工作，餘下4個未使用配額即刻失效。在港外勞可繼續工作或轉職，但離職後配額將失效。孫玉菡表示，制裁包括撤銷批准及兩年申請禁令，具足夠阻嚇力，確保僱主遵守本地優先原則。
孫玉菡指，優化計劃推行近兩年，共收到190宗懷疑僱主聘用外勞後解僱本地員工的投訴，顯示問題嚴重。勞工處重申，僱主違反勞工法例、優化計劃或標準僱傭合約，將面臨嚴厲制裁。裁員時，必須先裁減外勞，確保本地工人權益。
被問及制裁後兩年的影響及本地員工補償問題，孫玉菡表示，為保護投訴人私隱，具體裁員人數不宜公開，但確認已掌握證據，確保受影響本地工人按《僱傭條例》獲應有補償。他強調，勞工處公平審視僱主申述，確認違規後果斷行動，未來檢討將考慮是否延長制裁年期或引入其他措施，以強化阻嚇效果。
另外，針對近期油麻地悲劇，孫玉菡對涉事家庭表示深切慰問，指社署正提供支援，雖非跟進個案，但會協助家人渡過難關。他呼籲市民遇困時求助，強調社福機構及社區資源隨時提供幫助。為識別高風險家庭，政府正透過大數據互通，優先尋找長者、殞地或智障人士，未來將擴展網絡，加強社會支援。
至於是否需要立法或額外懲罰，孫玉菡回應，現行行政制裁已有效，未來檢討將評估是否需調整年期或公開違規僱主名單，確保本地就業優先原則貫徹執行。
孫玉菡又強調，「補充勞工優化計劃」旨在補充本地勞工短缺，絕不容許以輸入外勞取代本地員工。勞工處將繼續嚴格監察，保障本地勞工權益，同時呼籲僱主遵守規定，共同維護公平就業環境。
尚苑合夥人及店長反駁，稱被解僱的副經理、業務經理因業績差，點心廚師則達65歲退休，與月薪1.5萬至萬多元的外勞（樓面及幫工）職級不符，質疑勞工處未深入調查便制裁。尚苑已於上月初重新聘用本地工，計劃上訴。
勞工處指，190宗類似投訴顯示問題嚴重，強調本地工人優先，違規僱主將受嚴懲。尚苑稱已提交解釋但未獲接納，質疑處方未有實地了解，擬親自上訴爭取公平。@
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