本來沒打算談「施政報告」，但其中有一項不起眼的「積極開拓中東及東盟旅遊市場 促進清真認證」，讓我想起近日一位讀者的來訊報料，值得公眾留意。特首剛發表的施政報告說：
「為進一步促進穆斯林旅遊，我們會加強推進『認證、教育和宣傳』策略，鼓勵業界推出更多穆斯林旅客友善設施及餐飲等。旅發局將推出資助餐廳申請清真認證計劃，今天起至2026年底成功獲得清真認證的餐廳，認證費可獲半額資助，上限為5,000元。」
為了吸引中東資金和穆斯林旅客，香港近年積極推廣穆斯林友善政策，還被評為「全球非穆斯林國家最友善穆斯林城市」第三位。現在港府甚至動用公帑資助餐廳做「清真認證」，表面看來，好像很尊重穆斯林文化，但常識告訴我們：魔鬼總在細節。
清真認證（Halal certification），是指經由權威機構審核，確保食品或產品符合伊斯蘭教法規定的認證制度。眾所周知，清真食物不能含有豬肉，亦禁酒精。但要取得清真認證，除了食材須符合教律，製造、烹調的方法也馬虎不得。穆斯林講究halal，像猶太教重視kosher（潔食），其中大有學問，一點也不能苟且。
那麼香港有什麼機構做清真認證呢？一位在港居住的穆斯林讀者上月開始聯絡我，希望我關注一下近幾年忽然成立的多家「清真認證公司」。讀者對這些公司的背景有不少疑問，其中一家更和去年「杜拜王子」家族辦公室的行政總裁麥懿睿（Eleanor Mak，又名麥凱欣）有關。
據悉，麥懿睿跟拍檔在今年1月註冊成立了一家「清真認證」公司，名叫「Halal International Certification Organization (Hong Kong) Limited」，她們的身分是董事，而公司的CEO則是社會知名人士。更有趣的是，這家「清真認證」公司的註冊地址，跟雲星資本有限公司（同樣由麥懿睿擔任董事）一模一樣，都在上環招商局大廈16樓。
招商局大廈16樓有什麼特別呢？據去年港媒報道，「杜拜王子」的香港辦公室，正是位於招商局大廈16樓。也就是說，那個「王子」family office的遺址，如今似乎已順利轉型為「清真認證」公司，且成立不夠一年，就食正港府資助條水，可謂「上帝關了一扇門，必會為你開一扇窗」，真夠勵志！
麥懿睿想打「清真認證」主意，相信早有計劃。她的老拍檔、香港中東經貿協會創會會長沈運龍在2023年底已向《香港01》記者說：「好似香港有300多間提供中東相關食品的店舖，但中東人來到香港，也未必間間敢去，因為不太知道處理食材的過程中，是否都符合伊斯蘭教規範，所以政府應該鼓勵相關餐廳推行Halal﹙清真﹚認證。」（見〈與迪拜酋長姪兒簽備忘錄 中東經貿協會沈運龍︰首要是交換信任〉，2023-12-18）
也許是「朝中有人好辦事」，今次施政報告果然如沈運龍所願，宣布撥款資助「清真認證」了。你可能問，區區幾百間餐廳認證，能賺多少錢？但穆斯林除了食物，就連時尚、美容及醫藥產品，甚至服務都可以認證，加起來，涉及數萬億美元商機。餐廳認證只是第一步，之後還可以認證香港或大陸產品，出口到中東或東南亞，那才是大茶飯。
問題是：這些藉着halal圖利的香港公司，其認證、營運方式是否真的符合穆斯林標準呢？像那位「杜拜王子」的前代言人，大家都無從知道她是否有能力、資格辦一家具國際公信力的清真認證機構。有「觀音山」飲用水的前車之鑑，港府這次資助認證，務必打醒十二分精神，做好due diligence，否則必有「好戲」。勿謂言之不預也。
本文獲作者授權轉載自「馮睎乾十三維度」Patreon
（編者按：本文僅代表專欄作者個人意見，不反映本報立場。）@
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